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 maquereau au vin blanc en conserve

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naty44190
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MessageSujet: maquereau au vin blanc en conserve   Mar 10 Aoû - 23:29


2 kg de maquereaux
du muscadet
du vinaigre blanc
du poivre en grain
du laurier
oignons
gros sel
du citron
de la coriandre
1 carotte


Étêter les maquereaux et les vider , les laver et les éponger.
Enlever les arêtes et faire des filets.
Placer dans chaque bocal une feuille de laurier, le thym, une demi cuillère à de gros sel, une demi cuillère à de poivre en grains, la coriandre.
Ajouter les maquereaux .
Eplucher la carotte et les oignons couper en rondelles.
Enlever la moitié de la peau des citrons puis les couper en rondelles.
Répartir dans les bocaux le poisson, la carotte, les oignons et les citrons.
Mélanger le vinaigre et le vin et verser jusqu'à 1 ou 2 cm du bord.

Pour stériliser les bocaux compter 25 minutes et arrêter le feux.
Laisser refroidir.
je vous remettrais une photo demain matin car là, c'est en train de stériliser donc le final demain !!!!

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naty44190
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MessageSujet: Re: maquereau au vin blanc en conserve   Mer 11 Aoû - 8:59

ça y est je viens de les sortir ils sont trop beau
j'espere qu'ils seront aussi bon
en tout cas dans les pots a confiture ils ont bien tenu

naty

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MessageSujet: Re: maquereau au vin blanc en conserve   Mer 11 Aoû - 18:33


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tu sais Invité si tu n'as pas fini ton repassage, ton ménage et fais les courses, ce n'est pas grave ! mais bon il faudra t'y mettre quand même, ça fait chantier chez toi !!!!
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tricia
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MessageSujet: Re: maquereau au vin blanc en conserve   Jeu 12 Aoû - 3:16

merci pour la recette
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naty44190
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MessageSujet: Re: maquereau au vin blanc en conserve   Jeu 12 Aoû - 3:30

contente quelle te plaise tricia
naty

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MessageSujet: Re: maquereau au vin blanc en conserve   Jeu 12 Aoû - 7:44

mon homme m'en raméne de tant en tant quand il va a la pêche en bateau avec son cousin
je vais essayer des que j'en n'ai hummmmm
merci encore pour la recette
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MessageSujet: Re: maquereau au vin blanc en conserve   

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