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 BRANDADE DE MORUE

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5 participants
AuteurMessage
CHARMELA
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CHARMELA


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MessageSujet: BRANDADE DE MORUE   BRANDADE DE MORUE EmptyMar 7 Sep - 17:34

BRANDADE DE MORUE P8260010


pour 4 personnes :

350g de morue salée
250g de pommes de terres
ail
huile d'olive
20cl de lait

La veille, commencer par faire dessaler la morue dans l'eau froide, en changeant 2 à 3 fois l'eau pendant 24h.
Le lendemain, cuire la morue 20mn à l'eau, faire de meme avec les pommes de terres.
Une fois que la morue est refroidie, retirer toutes les arêtes et emiettez là.
Dans une poêle faire revenir la morue et l'ail avec un filet d'huile d'olive.
Parallèlement, écraser la pomme de terre à la fouchette ou donner quelques coups de thermomix (vitesse 3) sans obtenir une purée.
Ajouter la morue aux pommes de terres et le lait, mélanger le tout.
Garnir un plat de la brandade de morue et passer au four pour gratiner le dessus.
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vanille
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vanille


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MessageSujet: Re: BRANDADE DE MORUE   BRANDADE DE MORUE EmptyMar 7 Sep - 18:43

BRANDADE DE MORUE 870375 j'ai jamais essayé une brandade , toujours acheté toute prête !!! mais la ça me donne vraiment faim et vraiment envie de me lancer !!! tu fais pas cuire les pommes de terre dans le thermomix ?
Merci merci BRANDADE DE MORUE 935341
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CHARMELA
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MessageSujet: Re: BRANDADE DE MORUE   BRANDADE DE MORUE EmptyMar 7 Sep - 18:43

si tu peux le faire sans soucis Wink
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Netty
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MessageSujet: Re: BRANDADE DE MORUE   BRANDADE DE MORUE EmptyMar 7 Sep - 21:50

J'adore la morue, merci pour la recette
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crumble
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crumble


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MessageSujet: Re: BRANDADE DE MORUE   BRANDADE DE MORUE EmptyMer 8 Sep - 0:47

jrho ta photo donne faim !! j'adore lq morue, merci pour la recette Wink
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tricia
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MessageSujet: Re: BRANDADE DE MORUE   BRANDADE DE MORUE EmptyMer 8 Sep - 3:43

hummmmm
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