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 Salade composée à la betterave, au jambon et aux noix

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Popasan
L'indétrônable Gourmand
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MessageSujet: Salade composée à la betterave, au jambon et aux noix   Mer 15 Sep - 4:08




Voici une petite salade composée que j’ai totalement improvisée avec ce que j’avais dans mon frigo !!!! Un peu de mâche, de betterave, de jambon, du fromage et des noix, le tout assaisonné d’une vinaigrette à l’huile de noix, un délice !!!!

Pour 4 personnes

De la mâche
500g de betterave sous vide
150g de dés de jambon
120g de dés de boursin noix-noisettes
12 noix
1 échalote

Pour la vinaigrette :
1 c à c de moutarde
1 c à s de vinaigre de cidre
2 c à s d’huile d’olive
2 c à s d’huile de noix
Sel, poivre



Emincez l’échalote et égouttez les betteraves.

Disposez sur chaque assiette, un peu de mâche, puis de la betterave, du jambon, du fromage, des noix et de l’échalote.

Dans un bol, mélangez la moutarde avec le vinaigre et les huiles. Salez et poivrez.

Versez la vinaigrette sur les salades puis servez aussitôt.

Mélangez la salade au dernier moment.


Bon appétit


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Céline
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MessageSujet: Re: Salade composée à la betterave, au jambon et aux noix   Mer 15 Sep - 4:20

une belle salade!!!

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cathy06
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MessageSujet: Re: Salade composée à la betterave, au jambon et aux noix   Mer 15 Sep - 5:06

Bien appétissante cette salade
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tricia
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MessageSujet: Re: Salade composée à la betterave, au jambon et aux noix   Mer 15 Sep - 20:17

génial
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MessageSujet: Re: Salade composée à la betterave, au jambon et aux noix   

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