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stephimat L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1949 Age : 48 Localisation : Expatriée du 62, vivant dans le nord isére Humeur : vive le congé parental ! Date d'inscription : 04/06/2009
| Sujet: Re: le koukestut (pain gâteau ) belge Mar 30 Nov - 9:37 | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: le koukestut (pain gâteau ) belge Mar 30 Nov - 9:41 | |
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stephimat L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1949 Age : 48 Localisation : Expatriée du 62, vivant dans le nord isére Humeur : vive le congé parental ! Date d'inscription : 04/06/2009
| Sujet: Re: le koukestut (pain gâteau ) belge Mar 30 Nov - 9:42 | |
| " Celles qui habitent la Belgique ou les régions françaises frontalières connaissent surement. Le "pain gâteau" n'est pas une brioche. C'est un pain TRES amélioré, légèrement sucré, agrémenté de raisins secs, de pépites de chocolat ou de morceaux de sucre très dur qui ne fond pas (attention, si vous utilisez une machine à pain, N'UTILISEZ PAS CE SUCRE, il va rayer le téflon du seau, je le sais, j'ai du changer celui de ma machine au bout de 3 pains au sucre) Chaque boulanger a Sa recette. Voici celle qu'une amie m'a transmise: Mélanger : 1 oeuf, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à de sel, 1/4 de litre de lait, 50g de beurre ou margarine, 450g de farine blanche, 1 sachet de levure de boulanger déshydratée. Avec la machine à pain, j'utilise le même programme que pour du pain. Vous pouvez ajouter les raisins ou les pépites quand le programme l'indique (sur la mienne, une sonnerie). Sans machine à pain, il faut laisser pousser la pâte comme pour du pain. Nous mangeons ce pain avec du chocolat chaud : Faire fondre 100g de chocolat patissier et 15 morceaux de sucre dans de l'eau (l'eau doit recouvrir largement le tout). Laisser bouillir quelques instants Lorsque tout semble fondu, remuer avec une cuillère et verser 1 litre de lait en une fois. Dès que le lait est à ébulition, on stoppe la cuisson. C'est notre tradition du vendredi soir." | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: le koukestut (pain gâteau ) belge Mar 30 Nov - 9:48 | |
| stephimat mais on te croit que ça existe hein pi en plus mamynou le dit aussi :) moi ce qui me fait marrer c'est qu'à chaque fois que j'en parle à un belge (parce que depuis que le post est créer je passe mon temps à en parler lol) ben il sait jamais ce que c'est lol mais bon en même temps ici ils mangent du pain français hein |
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stephimat L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1949 Age : 48 Localisation : Expatriée du 62, vivant dans le nord isére Humeur : vive le congé parental ! Date d'inscription : 04/06/2009
| Sujet: Re: le koukestut (pain gâteau ) belge Mar 30 Nov - 9:52 | |
| ah ces belges alors .... ! sur ce ! m'en vais rever d'un bon "pain gâteau" ! | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: le koukestut (pain gâteau ) belge Mar 30 Nov - 9:55 | |
| :) |
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Isa Gourmand passionné
Nombre de messages : 391 Age : 44 Localisation : Flémalle Date d'inscription : 17/05/2009
| Sujet: Re: le koukestut (pain gâteau ) belge Mar 30 Nov - 9:57 | |
| Ha mais qu'il soit belge ou pas, je vais tester cette recette :).... | |
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mamynou Moyen Gourmand
Nombre de messages : 108 Age : 75 Localisation : dunkerque Humeur : voir la vie du bon côté Date d'inscription : 16/09/2010
| Sujet: Re: le koukestut (pain gâteau ) belge Mar 30 Nov - 21:06 | |
| :salut,le koukestut est vendu dans toute les boulangeries dunkerquoises et dans toute la flandre ,dans tous les petits commerces frontaliers et aussi chez delahaize à la panne,ce n'est pas un cramique ni une brioche seulement un pain sucré.Il y a quelques années on le présenté dans les mariages au vin d'honneur avec du janbon ou du pâté,il est trés appriécié par les dunkerquois le samedi au repas du soir ou le dimanche matin au petit déjeuner avec un bol de chocolat Si vous avez l'occasion goûter le, vous ne le regreterai pas , à vous tous | |
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Isa Gourmand passionné
Nombre de messages : 391 Age : 44 Localisation : Flémalle Date d'inscription : 17/05/2009
| Sujet: Re: le koukestut (pain gâteau ) belge Mar 30 Nov - 21:41 | |
| Ce qui est super drôle encore une histoire bien belge d'ailleurs, c'est que c'est donc un pain "Wallon" et qu'il y a qu'ici qu'on en trouve pas mdrrr.... Pas pr rien que nous on ne connait pas si on ne le trouve qu'en Flandre.... | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: le koukestut (pain gâteau ) belge Mar 30 Nov - 21:43 | |
| Isa c'est exactement ce qu eje me suis dit |
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Isa Gourmand passionné
Nombre de messages : 391 Age : 44 Localisation : Flémalle Date d'inscription : 17/05/2009
| Sujet: Re: le koukestut (pain gâteau ) belge Mar 30 Nov - 21:51 | |
| - mellebanane a écrit:
- Isa c'est exactement ce qu eje me suis dit
Ben franchement je suis allée voir sur le net et effectivement ils disent que c'est un produit Wallon... pfff n'importe quoi! D'ailleurs rien que le nom " koukestut" c'est du pur produit Wallon ... Heu les filles je me moque pas de vous hein c'est juste que c'est du bon néerlandais... et qu'en Wallonie ..ben c'est du français tient! | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: le koukestut (pain gâteau ) belge Mar 30 Nov - 23:35 | |
| isa regarde une proposition d'un pote :)
"Mais comme le wallon est une langue trèèèès imagée, j'imagine bien un jour quelqu'un demander à la boulangère : "Que prendrez vous très chère madame, un chou, un éclair ??" et la cliente de répondre (avec l'accent) "Nenni, une couque s't...u !" (non, une couque sais tu ) Mais là , c'est sur que j'affabule !!! lol" |
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minniestephie L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1400 Age : 44 Localisation : marseille Humeur : A quand une vraie cuisine ?? Date d'inscription : 26/11/2009
| Sujet: Re: le koukestut (pain gâteau ) belge Mer 1 Déc - 0:27 | |
| Finalement ça se mange comment à part avec la bouche | |
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Maliboo L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1676 Age : 59 Localisation : Oise Date d'inscription : 20/06/2009
| Sujet: Re: le koukestut (pain gâteau ) belge Mer 1 Déc - 1:00 | |
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Maliboo L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1676 Age : 59 Localisation : Oise Date d'inscription : 20/06/2009
| Sujet: Re: le koukestut (pain gâteau ) belge Mer 1 Déc - 1:03 | |
| - mellebanane a écrit:
- isa regarde une proposition d'un pote :)
"Mais comme le wallon est une langue trèèèès imagée, j'imagine bien un jour quelqu'un demander à la boulangère : "Que prendrez vous très chère madame, un chou, un éclair ??" et la cliente de répondre (avec l'accent) "Nenni, une couque s't...u !" (non, une couque sais tu ) Mais là , c'est sur que j'affabule !!! lol" Va savoir Manue .... tu as peut-être résolu le Mystère du Koukestut !!! Perso ... j'y crois à ta version ... en attendant mieux !! | |
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Isa Gourmand passionné
Nombre de messages : 391 Age : 44 Localisation : Flémalle Date d'inscription : 17/05/2009
| Sujet: Re: le koukestut (pain gâteau ) belge Mer 1 Déc - 1:29 | |
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Maliboo L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1676 Age : 59 Localisation : Oise Date d'inscription : 20/06/2009
| Sujet: Re: le koukestut (pain gâteau ) belge Mer 1 Déc - 1:38 | |
| J 'en ai bien l'impression Isa !!! Mais malheureusement, je n'en connais pas vraiment !!! Dommage ... car je crois que je rirai bien | |
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mamynou Moyen Gourmand
Nombre de messages : 108 Age : 75 Localisation : dunkerque Humeur : voir la vie du bon côté Date d'inscription : 16/09/2010
| Sujet: Re: le koukestut (pain gâteau ) belge Mer 1 Déc - 1:55 | |
| je ne pensais pas qu'en vous donnant la recette du koukestut (pain gâteau belge) celle se terminerai par un histoire belge merci surtout à mlle banane et à vous tous pour ce bon moment car j'ai eu beaucoup de plaisir à lire vos commentaires et par moment j'ai bien rigolais, rien de telle qu'une bonne histoire belge pour passer une bonne journée | |
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Annie1956 Gourmand passionné
Nombre de messages : 269 Age : 67 Localisation : Hainaut (Belgique) Humeur : Toujours bonne Date d'inscription : 01/07/2010
| Sujet: Re: le koukestut (pain gâteau ) belge Sam 4 Déc - 5:11 | |
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stephimat L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1949 Age : 48 Localisation : Expatriée du 62, vivant dans le nord isére Humeur : vive le congé parental ! Date d'inscription : 04/06/2009
| Sujet: Re: le koukestut (pain gâteau ) belge Sam 4 Déc - 7:24 | |
| cela ressemble à la cramique, mais ce n'en est point ! | |
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Annie1956 Gourmand passionné
Nombre de messages : 269 Age : 67 Localisation : Hainaut (Belgique) Humeur : Toujours bonne Date d'inscription : 01/07/2010
| Sujet: Re: le koukestut (pain gâteau ) belge Sam 4 Déc - 7:41 | |
| Mais pourquoi mettez-vous cramique au féminin??? C'est UN cramique!! J'ai bien dit ressemble! Stéphi | |
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mamynou Moyen Gourmand
Nombre de messages : 108 Age : 75 Localisation : dunkerque Humeur : voir la vie du bon côté Date d'inscription : 16/09/2010
| Sujet: Re: le koukestut (pain gâteau ) belge Sam 4 Déc - 7:42 | |
| annie il est tres beau ton koukestut je suis contente car tu l'as bien réussie , | |
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stephimat L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1949 Age : 48 Localisation : Expatriée du 62, vivant dans le nord isére Humeur : vive le congé parental ! Date d'inscription : 04/06/2009
| Sujet: Re: le koukestut (pain gâteau ) belge Sam 4 Déc - 7:45 | |
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Annie1956 Gourmand passionné
Nombre de messages : 269 Age : 67 Localisation : Hainaut (Belgique) Humeur : Toujours bonne Date d'inscription : 01/07/2010
| Sujet: Re: le koukestut (pain gâteau ) belge Sam 4 Déc - 8:03 | |
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llysa Moyen Gourmand
Nombre de messages : 79 Age : 63 Localisation : luxembourg Date d'inscription : 28/10/2010
| Sujet: Re: le koukestut (pain gâteau ) belge Dim 5 Déc - 20:50 | |
| ça s'appelle aussi cramique!!c'est trés bon et j'en ai déjà fais, la recette est sur mon blog hihihi | |
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| Sujet: Re: le koukestut (pain gâteau ) belge | |
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| le koukestut (pain gâteau ) belge | |
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