AccueilAccueil  PortailPortail  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 BEIGNETS AU CHOCOLAT ET SPECULOOS

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
DALILA
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
avatar

Féminin
Nombre de messages : 762
Age : 51
Localisation : MONTPELLIER
Humeur : selon!!!
Date d'inscription : 20/10/2010

MessageSujet: BEIGNETS AU CHOCOLAT ET SPECULOOS   Dim 14 Nov - 15:46

[b] ingrédients pour 4 pers:

la pâte:

*3gif oeuf+2 jaunes.



*375 gr de farine.

*75 gr de gifs beurre beurre



*1 càc de levure chimique.

*1 pincée de gifs sel sel



*60 gr de sucre semoule.



*1 càs de sucre glace.



*1 bain de friture.



la ganache:



*125 gr de Chocolat-3.gif chocolat noir.



*12,5cl de crème liquide.

*30 gr de gifs beurre beurre.


*pâte à speculoos.







1*la veille,mélangez la farine,le sucre et le sel.ajoutez les 3 oeufs,puis le beurre,pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse.formez en boule,enveloppez de film étirable,laissez reposer 12 heures au frigo.





2*préparez la ganache.portez la crème à ébullition,versez-la sur le chocolat noir haché.remuez en incorporant le beurre en parcelles.laissez refroidir puis entreposez au frais.





3*le jour même étalez la pâte à beignets sur 5mm d'épaisseur.découpez-la en carrés de 10cm avec une roulette crantée.déposez au centre une cuillerée de ganache.badigeonnez les bords de jaune d'oeuf,repliez en triangle et pincez les bords pour les souder.placez les beignets 30mn au frais.





4*faites frire les beignets dans l'huile chaude 2mn de chaque coté.égouttez-les sur du papier absorbant et poudrez-les de sucre glace.servez tiède,le coeur coulant.




5*et en voila aussi avec la pâte de speculoos.


-----------------------------
http://a.la.bonne.bouffe.over-blog.com/




Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://a.la.bonne.bouffe.over-blog.com/
per
Gourmand passionné
Gourmand passionné
avatar

Féminin
Nombre de messages : 478
Age : 37
Localisation : noeux les mines
Date d'inscription : 05/05/2009

MessageSujet: Re: BEIGNETS AU CHOCOLAT ET SPECULOOS   Mer 17 Nov - 20:53

ca a l'air bon mais pourquoi c'est marqué gifs ?
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
DALILA
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
avatar

Féminin
Nombre de messages : 762
Age : 51
Localisation : MONTPELLIER
Humeur : selon!!!
Date d'inscription : 20/10/2010

MessageSujet: Re: BEIGNETS AU CHOCOLAT ET SPECULOOS   Jeu 18 Nov - 1:44

slt per
lol c'est les gifs que j'ai mis sur mon blog,je pensé qu'ils se verrais et non
sinon oui c'est tres bon,bizzz et merci

-----------------------------
http://a.la.bonne.bouffe.over-blog.com/




Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://a.la.bonne.bouffe.over-blog.com/
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: BEIGNETS AU CHOCOLAT ET SPECULOOS   

Revenir en haut Aller en bas
 
BEIGNETS AU CHOCOLAT ET SPECULOOS
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Plaisirs Gourmands! :: Recettes Sucrées :: Crêpes, Donuts, Gauffres....-
Sauter vers: