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 Macaron rouge ganache chantilly choc. blanc

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CHARMELA
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MessageSujet: Macaron rouge ganache chantilly choc. blanc   Lun 31 Mar - 7:58

Rappel du premier message :

humm un délice!!!
J'ai repris la recette sans meringue italienne et j'ai juste ajouté du colorant en poudre, ce qui est beaucoup mieux!!!

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plus de photo sur mon blog.

La Ganache Chantilly Chocolat Blanc
20cl de crème liquide
100g de chocolat blanc
Portez à ébullition la crème liquide. Ajouter ensuite le chocolat blanc en morceaux, laisser fondre en remuant de temps en temps.
Une fois refroidi, monter la crème chocolat blanc en chantilly (dans un saladier bien froid) bien ferme.

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vanille
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MessageSujet: Re: Macaron rouge ganache chantilly choc. blanc   Ven 5 Fév - 20:04

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] ouha ! ouha ! quel beau gateau! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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la marmotte
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MessageSujet: Re: Macaron rouge ganache chantilly choc. blanc   Ven 5 Fév - 20:55

Magalie : J'aime beaucoup ton gâteau !!!
Par contre, tu les trouves où tes colorants, parce que chez moi, j'en ai qu'à 1 endroit, et pas le choix des appellations...c'est ça ou rien...!
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EMI44
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MessageSujet: Re: Macaron rouge ganache chantilly choc. blanc   Sam 6 Fév - 8:24

Waou ! Superbe gâteau !

Va falloir que je trouve ces colorants "rouge fraise".

Merci beaucoup pour cette mobilisation ;-)

J'arrête pour 1 semaine environ les macarons (le temps de digérer la défaite sur le rouge)

Si j'y arrive je vous posterai une belle photo :-)

Merci encore
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Magalie
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MessageSujet: Re: Macaron rouge ganache chantilly choc. blanc   Sam 6 Fév - 21:16

Emi : tu peux trouver ce colorant sur le site du magasin Mora. Voici le lien vers le site et vers la page des colorants en poudre :
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EMI44
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MessageSujet: Re: Macaron rouge ganache chantilly choc. blanc   Lun 15 Fév - 3:56

merci pour le site internet j'ai fais ma petite commande du coup :-)

Merci encore et dès que j'obtiens LA couleur tant désirée (et si mes macarons sont beaux) je poste une photo.
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sucre d'orge
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MessageSujet: Re: Macaron rouge ganache chantilly choc. blanc   Lun 15 Fév - 4:01

Ils ont l'air super bon!!!
Dommage que je sois aussi nul pour le macarons!!!!snifff [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

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