sauté de porc au cidre ....

Voila une petite recette denichée sur marmiton (mais arrangée a ma facon) tres bonne et tres simple à faire :



Ingrédients pour 6 personnes
1 kg de sauté de porc
2 oignons
1 bouteille de cidre brut
2 CS de farine
1 CS fond de veau
2 Cs de creme liquide sel, poivre

Préparation
Faire revenir un peu la viande dans une cocotte, avec un peu d'huile, puis reserver,
Faire revenir les oignons émincés,
Rajouter la viande, la farine, puis le cidre, le fond de veau
Laisser mijoter une bonne heure et demie en remuant de temps en temps, à feu moyen,
Puis rajouter la creme fraiche, saler et poivrer.
Laisser encore mijoter quelques instants.
A servir avec des pates ou des pommes de terre.
Et un bon appétit ........