| Mousse glacé au citron et lemon curd sur palet breton | |
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+6CaroCuisine Maliboo ROSELINE cathy06 titione06 Gâteaux Magiques d'Alilo 10 participants |
Auteur | Message |
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Gâteaux Magiques d'Alilo Moyen Gourmand
Nombre de messages : 156 Age : 40 Localisation : Landes Date d'inscription : 01/07/2010
| Sujet: Mousse glacé au citron et lemon curd sur palet breton Mar 15 Fév - 7:11 | |
| Recette pour 4 glacés : - 3 citrons - 2 jaunes + 1 oeuf entier - 1 CS de maïzena - 1 CS d'eau - 150g de sucre en poudre - 30cl de crème liquide à 30% - 150g de chocolat noir - 8 palets Bretons Préparation : Presser les citrons et mettre le jus dans une casserole Ajouter le sucre, les jaunes, l'oeuf, la maïzena et l'eau Mélanger et chauffer à feu moyen Remuer jusqu'à épaississement Retirer du feu, réserver Monter la crème en chantilly très ferme Ajouter 3/4 du lemon curd et bien mélanger Réserver les 1/4 restants au frigo Verser dans des mini-moules à cake en silicone Placer au congélateur pendant 6h Faire fondre le chocolat noir A l'aide d'une poche à douille, réaliser la décoration Laisser durcir à température ambiante Démouler le glacé sur les 2 palets bretons dans votre assiette à dessert A l'aide d'une petite cuillère, réaliser de petites boules avec le lemon curd restant ( 3 par glacés) Disposer sur le glacé Décorer avec les motifs en chocolat Déguster immédiatement Bonne St Valentin | |
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titione06 Gourmand sans modération
Nombre de messages : 627 Age : 74 Localisation : biot 06 Date d'inscription : 21/04/2009
| Sujet: Re: Mousse glacé au citron et lemon curd sur palet breton Mar 15 Fév - 7:23 | |
| superbe !! tres jolie présentation | |
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cathy06 Gourmand passionné
Nombre de messages : 391 Age : 60 Localisation : alpes maritimes Date d'inscription : 24/01/2010
| Sujet: Re: Mousse glacé au citron et lemon curd sur palet breton Mar 15 Fév - 7:48 | |
| Magnifique | |
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ROSELINE Gourmand sans modération
Nombre de messages : 642 Age : 49 Localisation : Var Humeur : NEW YORK, c'est fini :(( mais c'était génial !!! Date d'inscription : 16/03/2010
| Sujet: Re: Mousse glacé au citron et lemon curd sur palet breton Mar 15 Fév - 7:49 | |
| c'est très joli et puis citron-chocolat, j'adore !!! | |
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Gâteaux Magiques d'Alilo Moyen Gourmand
Nombre de messages : 156 Age : 40 Localisation : Landes Date d'inscription : 01/07/2010
| Sujet: Re: Mousse glacé au citron et lemon curd sur palet breton Mar 15 Fév - 7:54 | |
| Merci !!! | |
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Maliboo L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1676 Age : 59 Localisation : Oise Date d'inscription : 20/06/2009
| Sujet: Re: Mousse glacé au citron et lemon curd sur palet breton Mar 15 Fév - 9:10 | |
| Ce dessert est magnifique !! Je viens d'aller faire un petit tour sur ton blog ... ça donne vraiment envie de se mettre à la pâtisserie ! | |
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Maliboo L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1676 Age : 59 Localisation : Oise Date d'inscription : 20/06/2009
| Sujet: Re: Mousse glacé au citron et lemon curd sur palet breton Mar 15 Fév - 9:13 | |
| Je viens de m'abonner à ta news | |
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CaroCuisine Gourmand sans modération
Nombre de messages : 837 Age : 39 Localisation : Romorantin Humeur : Envie de pâtisser ! Date d'inscription : 12/02/2010
| Sujet: Re: Mousse glacé au citron et lemon curd sur palet breton Mar 15 Fév - 18:11 | |
| C'est très joli, et ça doit être délicieux ! | |
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Gâteaux Magiques d'Alilo Moyen Gourmand
Nombre de messages : 156 Age : 40 Localisation : Landes Date d'inscription : 01/07/2010
| Sujet: Re: Mousse glacé au citron et lemon curd sur palet breton Mar 15 Fév - 19:17 | |
| Merci beaucoup Maliboo !!!
Bisous | |
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caramelcanaille Gourmand passionné
Nombre de messages : 297 Age : 42 Localisation : Lure, Haute Saône, Franche Comté Humeur : Bonne quand tout va bien !!! Date d'inscription : 02/04/2010
| Sujet: Re: Mousse glacé au citron et lemon curd sur palet breton Mar 15 Fév - 20:14 | |
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Mimi39 Petit Gourmand
Nombre de messages : 20 Age : 40 Localisation : Dole, Jura Humeur : Bonne humeur :-) Date d'inscription : 25/10/2010
| Sujet: Re: Mousse glacé au citron et lemon curd sur palet breton Mar 15 Fév - 20:24 | |
| C'est super chouette et en plus c'est très appétissant !! miam !! | |
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Gâteaux Magiques d'Alilo Moyen Gourmand
Nombre de messages : 156 Age : 40 Localisation : Landes Date d'inscription : 01/07/2010
| Sujet: Re: Mousse glacé au citron et lemon curd sur palet breton Mar 15 Fév - 21:16 | |
| Merci !!! Voilà ce que vous pouvez faire avec une simple mousse glacée ... à vous de jouer | |
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Carinette Petit Gourmand
Nombre de messages : 34 Age : 41 Localisation : Poissy Date d'inscription : 11/02/2011
| Sujet: Re: Mousse glacé au citron et lemon curd sur palet breton Mar 15 Fév - 22:25 | |
| Vraiment MA-GNI-FI-QUE !!! | |
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Gâteaux Magiques d'Alilo Moyen Gourmand
Nombre de messages : 156 Age : 40 Localisation : Landes Date d'inscription : 01/07/2010
| Sujet: Re: Mousse glacé au citron et lemon curd sur palet breton Mar 15 Fév - 22:39 | |
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cga Gourmand sans modération
Nombre de messages : 611 Age : 73 Localisation : Rhône-Alpes Date d'inscription : 07/05/2008
| Sujet: Re: Mousse glacé au citron et lemon curd sur palet breton Mar 15 Fév - 23:10 | |
| Superbe ! | |
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| Sujet: Re: Mousse glacé au citron et lemon curd sur palet breton | |
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