Plaisirs Gourmands!
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.



 
AccueilAccueil  PortailPortail  RechercherRechercher  Dernières imagesDernières images  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  
Le Deal du moment : -20%
Pack Gigabyte Ecran PC Gamer 27″ LED M27Q ...
Voir le deal
749 €

 

 Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux)

Aller en bas 
5 participants
AuteurMessage
caramelcanaille
Gourmand passionné
Gourmand passionné
caramelcanaille


Féminin
Nombre de messages : 297
Age : 42
Localisation : Lure, Haute Saône, Franche Comté
Humeur : Bonne quand tout va bien !!!
Date d'inscription : 02/04/2010

Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux) Empty
MessageSujet: Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux)   Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux) EmptyLun 10 Jan - 6:25

Voilà quel est selon vous le livre de cuisine et/ou patisserie à avoir?
En gros quel est votre bible culinaire?
Revenir en haut Aller en bas
http://www.bonappetitcaracana.over-blog.com
Nana la gourmande
Gourmand passionné
Gourmand passionné
Nana la gourmande


Féminin
Nombre de messages : 372
Age : 35
Localisation : Lyon
Humeur : Heureuse
Date d'inscription : 27/10/2010

Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux) Empty
MessageSujet: Re: Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux)   Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux) EmptyLun 10 Jan - 6:37

J'hésiterais entre:

- Sensations, de Philippe Conticini, un énorme et magnifique bouquin de pâtisserie, mais pas vraiment pour les débutants... En gros, il y a plein de bases déclinées de façon un peu originale. Les photos sont trop belles et ça donne plein d'idées créatives !

-Pâtisserie, l'ultime référence, de Christophe Felder. Alors là, c'est effectivement LA référence, aussi bien pour des professionnels (je suis pâtissière) que pour des débutants. Toutes les recettes de base avec une présentation géniale: à chaque fois on a la base (ex: pâte sablée) et une recette exemple pour cette base (ex: tarte à l'orange). La recette est mise à gauche sous forme de texte simple, pour ceux qui ont l'habitude, et à droite avec toutes les étapes en photo, pour ceux qui connaitraient moins.
Les recettes sont fiables, précises et bien expliquées.

- Comme un chef (Larousse): toutes les bases de la cuisine et un peu de pâtisserie, expliquées par des grands chefs. Je viens de l'avoir donc je n'ai pas testé les recettes, mais ça me paraît être une référence.

Voilà, au milieu de mes toooonnes de livre de cuisine, je retiendrais ceux là !
Revenir en haut Aller en bas
http://tropgourmande.canalblog.com
babakitchen
Gourmand passionné
Gourmand passionné
babakitchen


Féminin
Nombre de messages : 277
Age : 52
Localisation : bruxelles
Date d'inscription : 27/10/2010

Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux) Empty
MessageSujet: Re: Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux)   Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux) EmptyLun 10 Jan - 6:46

pour moi c'est le grand larousse de la cuisine, 1500 recettes
offert par une collègue il y a longtemps
je m'en sers plusieurs fois par mois et c'est LA référence ou je vais piocher, chercher en premier
Revenir en haut Aller en bas
http://www.babakitchen.be
Annanas
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
Annanas


Féminin
Nombre de messages : 664
Age : 42
Localisation : Angers
Date d'inscription : 08/06/2010

Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux) Empty
MessageSujet: Re: Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux)   Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux) EmptyLun 10 Jan - 8:10

[quote="Nana75"]-Pâtisserie, l'ultime référence, de Christophe Felder. Alors là, c'est effectivement LA référence, aussi bien pour des professionnels (je suis pâtissière) que pour des débutants. Toutes les recettes de base avec une présentation géniale: à chaque fois on a la base (ex: pâte sablée) et une recette exemple pour cette base (ex: tarte à l'orange). La recette est mise à gauche sous forme de texte simple, pour ceux qui ont l'habitude, et à droite avec toutes les étapes en photo, pour ceux qui connaitraient moins.
Les recettes sont fiables, précises et bien expliquées.

quote]

Il a l'air super. Je l'ai feuilleté plusieurs fois et c'est vrai que j'aimerais bien l'avoir !

Tu es patissière "pour de vrai" Nana, c'est ton boulot ?
Revenir en haut Aller en bas
http://www.lacuisinedannaetolivia.com/
Nana la gourmande
Gourmand passionné
Gourmand passionné
Nana la gourmande


Féminin
Nombre de messages : 372
Age : 35
Localisation : Lyon
Humeur : Heureuse
Date d'inscription : 27/10/2010

Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux) Empty
MessageSujet: Re: Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux)   Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux) EmptyLun 10 Jan - 9:48

Oui, c'est mon boulot. Enfin, là je suis au chômage malheureusement mais je ne désespère pas...
Revenir en haut Aller en bas
http://tropgourmande.canalblog.com
Invité
Invité
avatar



Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux) Empty
MessageSujet: Re: Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux)   Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux) EmptyLun 10 Jan - 9:51

viens ouvrir une patisserie en BE ça manque les bons patissiers Wink
Revenir en haut Aller en bas
Nana la gourmande
Gourmand passionné
Gourmand passionné
Nana la gourmande


Féminin
Nombre de messages : 372
Age : 35
Localisation : Lyon
Humeur : Heureuse
Date d'inscription : 27/10/2010

Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux) Empty
MessageSujet: Re: Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux)   Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux) EmptyLun 10 Jan - 10:01

Wink

Non, je cherche à quitter Paris, mais la Belgique ça me tente pas trop... suis une fille du Sud moi ! Besoin de Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux) 488593 ! :)
Revenir en haut Aller en bas
http://tropgourmande.canalblog.com
Invité
Invité
avatar



Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux) Empty
MessageSujet: Re: Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux)   Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux) EmptyLun 10 Jan - 10:01

oh ben on en a plein de Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux) 488593 mouahahhaahhahahahahahaahhahahahahahah
Revenir en haut Aller en bas
Nana la gourmande
Gourmand passionné
Gourmand passionné
Nana la gourmande


Féminin
Nombre de messages : 372
Age : 35
Localisation : Lyon
Humeur : Heureuse
Date d'inscription : 27/10/2010

Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux) Empty
MessageSujet: Re: Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux)   Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux) EmptyLun 10 Jan - 10:09

Euuuuh oui, bien sûr !!! Tout le monde sait que la Belgique est réputée pour son climat tropical et ses plages paradisiaques Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux) 147966


Cela dit, ça m'a l'air très sympa comme pays...

J'avais beaucoup aimé Bruxelles, et j'ai très envie de voir Bruges!
Revenir en haut Aller en bas
http://tropgourmande.canalblog.com
Invité
Invité
avatar



Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux) Empty
MessageSujet: Re: Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux)   Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux) EmptyLun 10 Jan - 10:11

ben fallait faire comme moi découvrir la belgique l'année de la canicule, adoré liège et qui plus est tombée amoureuse d'un liegeois et du coup se faire avoir Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux) 147966
Revenir en haut Aller en bas
Nana la gourmande
Gourmand passionné
Gourmand passionné
Nana la gourmande


Féminin
Nombre de messages : 372
Age : 35
Localisation : Lyon
Humeur : Heureuse
Date d'inscription : 27/10/2010

Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux) Empty
MessageSujet: Re: Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux)   Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux) EmptyLun 10 Jan - 10:14

Ben moi je risquais pas de tomber amoureuse d'un bruxellois, étant donné que c'était un WE en amoureux :)
Revenir en haut Aller en bas
http://tropgourmande.canalblog.com
aux papilles by virginie
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
aux papilles by virginie


Féminin
Nombre de messages : 701
Age : 52
Localisation : Tresses (GIRONDE)
Date d'inscription : 21/09/2010

Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux) Empty
MessageSujet: Re: Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux)   Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux) EmptyMar 11 Jan - 0:25

Pour moi, à l'heure actuelle, c'est "Faites passer" de Jamie Oliver c'est devenu ma bible au grand plaisir de mon homme !!
Revenir en haut Aller en bas
http://auxpapilles.over-blog.com
Nana la gourmande
Gourmand passionné
Gourmand passionné
Nana la gourmande


Féminin
Nombre de messages : 372
Age : 35
Localisation : Lyon
Humeur : Heureuse
Date d'inscription : 27/10/2010

Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux) Empty
MessageSujet: Re: Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux)   Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux) EmptyMar 11 Jan - 1:01

aux papilles by virginie a écrit:
Pour moi, à l'heure actuelle, c'est "Faites passer" de Jamie Oliver c'est devenu ma bible au grand plaisir de mon homme !!

J'adore Jamie Oliver !
Revenir en haut Aller en bas
http://tropgourmande.canalblog.com
Contenu sponsorisé





Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux) Empty
MessageSujet: Re: Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux)   Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux) Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
Si il ne devait y en avoir qu'un ? (ou deux)
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Oups je pensais l'avoir fait !!!!!!
» Je désire faire des makis
» Un bon plan pour avoir des moules Flexipan
» Mes deux essais
» Gaufres aux deux fromages

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Plaisirs Gourmands! :: La Pause Café :: Vos lectures-
Sauter vers: