Soupe haricots secs et chorizo

Soupe de haricots blancs au chorizo

Rapide à préparer (super pour les soirs où on n’a pas le temps), simple et surtout elle constitue un repas
presque complet à elle toute seule. Un peu de verdure, un fruit et c’est parfait !
Soupe haricots secs et chorizo P1040307

Ingrédients
pour 2 personnes :

400g de haricots blancs à la tomate en bocal
1 gousse d'ail
70g de chorizo doux (ou fort si vous préférez les plats pimentés)
500g de bouillon de volaille
1 pincée de paprika
1 pincée de piment de Cayenne

Dans une casserole, faire chauffer le bouillon de volaille. Ajouter les 3/4 des haricots (ou tous si vous ne
souhaitez pas de haricots entiers dans votre soupe).

Ajoute l’ail en petits morceaux et mixer le tout.

Ajouter le reste des haricots, les rondelles de chorizo coupées en deux ainsi que le paprika et le
piment.

Laisser cuire encore 5 minutes et servir.

Je n’ai mis ni de sel, ni de poivre car je trouvais la soupe très bien assaisonnée comme ça, à vous
d’en juger.

Nous avons tendance à l’oublier, mais les haricots secs sont une très bonne source de protéines, donc ne
rajouter rien à cette soupe, si ce n’est des légumes verts.

Bon appétit !

Rooo ça m'a l'air bon !

Moi qui n'aime pas les haricots secs, je pense que sous cette forme je devrais adorer !!

Merci tout plein ... je garde Soupe haricots secs et chorizo 809659

Une très bonne idée sa dit donc !!! ses sur que sa doit pas être mauvais ...Merci Carinette Soupe haricots secs et chorizo 264111

je note ta recette ! merci

je n'arrive pas à m'imaginer le goût mais j'essaierai, c'est certain!

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