AccueilAccueil  PortailPortail  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 Chine: aubergines sautées.

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Sof
Petit Gourmand
Petit Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 22
Age : 52
Localisation : Shanghai
Date d'inscription : 10/04/2008

MessageSujet: Chine: aubergines sautées.   Sam 12 Avr - 21:18

Aubergines sautées
Pour 7
700 gr d’aubergines coupées en tronçons de façon à avoir une seule face de peau.
200 gr de porc haché
1c à c de maizena
1c à s de sauce soja
1c à soupe de vin de riz
2 c à café de sucre,
½ c à c de bouillon de poule en poudre.
1 c. à soupe de vinaigre.
3 gousses d’ail
1petit morceau de gingembre
1c à c de piment fermenté ( en pot)
un peu de ciboule

Mélanger le porc, la maizena, et la sauce soja
Faire tremper les aubergines dans l’eau
Hacher 3 gousses d’ail, un petit morceau de gingembre et la ciboule séparement.

Mettre 2 c à soupe d’huile dans le wok, faire revenir la viande, ajouter le gingembre et les piments, 1 c à soupe de vin de riz, 1 c à soupe de sauce soja, 2 c à café de sucre, ½ c à c de bouillon de poule en poudre.
Faire sauter. Ajouter 1 c. à soupe de vinaigre jaune, l’ail et la ciboule. Melanger et reserver quand les arômes commencent a dégager.
Mettre une louche d’huile dans un wok. Ajouter les aubergines apres les avoir égouttées.
Les cuire jusqu'à ce qu’elles soient tendre.
Les égoutter.
Remettre les aubergines dans le wok avec 1c à soupe d’huile, 1 c à soupe de sauce soja, 1 c à café de sel, 1c à café de sucre, 1c à café de bouillon de poule en poudre et un peu d’eau. Couvrir 2 minutes et ajouter la viande. Mélanger . Servir.

Recette de mon cours de cuisine à Shanghai.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
CHARMELA
Fondatrice et Administratrice du Forum
Fondatrice et Administratrice du Forum
avatar

Féminin
Nombre de messages : 7699
Age : 39
Localisation : Chatillon sur Cher
Date d'inscription : 06/12/2007

MessageSujet: Re: Chine: aubergines sautées.   Dim 13 Avr - 17:29

humm j'imagine déja...... bon par contre j'ai pas de wok Crying or Very sad

-----------------------------

Conseillère Guy Demarle dans le Loir et Cher cheers cheers
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.lesgourmandisesdecharmela.com
Sof
Petit Gourmand
Petit Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 22
Age : 52
Localisation : Shanghai
Date d'inscription : 10/04/2008

MessageSujet: Re: Chine: aubergines sautées.   Lun 14 Avr - 0:22

tu as sûrement une sauteuse...
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
CHARMELA
Fondatrice et Administratrice du Forum
Fondatrice et Administratrice du Forum
avatar

Féminin
Nombre de messages : 7699
Age : 39
Localisation : Chatillon sur Cher
Date d'inscription : 06/12/2007

MessageSujet: Re: Chine: aubergines sautées.   Lun 14 Avr - 0:37

Twisted Evil mais la fete des mères c'est bientot

-----------------------------

Conseillère Guy Demarle dans le Loir et Cher cheers cheers
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.lesgourmandisesdecharmela.com
DADOU80
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
avatar

Masculin
Nombre de messages : 861
Age : 59
Localisation : nord de la france
Date d'inscription : 12/12/2007

MessageSujet: Re: Chine: aubergines sautées.   Lun 14 Avr - 8:16

nous pas d'aubergines mon homme n'aime pas

-----------------------------
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Sof
Petit Gourmand
Petit Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 22
Age : 52
Localisation : Shanghai
Date d'inscription : 10/04/2008

MessageSujet: Re: Chine: aubergines sautées.   Lun 14 Avr - 13:32

mes filles n'en mangeaient jamais avant cette recette :smilie:
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Chine: aubergines sautées.   

Revenir en haut Aller en bas
 
Chine: aubergines sautées.
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Plaisirs Gourmands! :: La Cuisine du Monde :: A la découverte des saveurs du monde-
Sauter vers: