Bonsoir!
Voilà j'ai essayé de faire une mousse au chocolat à base de chantilly pour mon trianon, que je dois servir demain pour l'anniversaire de ma belle soeur, et impossible de monter la chantilly, la première fois la crème liquide s'est transformée en lait caillé à force de la battre et du coup pour le deuxième essaie je n'ai pas osé fouetter autant de peur que ça ne recommence du coup ma mousse est liquide je l'ai mise au frigo mais j'ai peur qu'elle ne prenne pas.
J'ai un siphon depuis peu et je ne m'en suis jamais servi, ma question est donc : est ce que je peux mettre la préparation au chocolat dans le siphon afin dans faire une mousse? Et est ce que ça tiendra sur mon gâteau ensuite?
J'espère que j'ai été assez clair et que quelqu'un pourra me répondre...
Merci d'avance
Bises