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 Le Pain Portugais du Dimanche

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Beth
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MessageSujet: Le Pain Portugais du Dimanche    Jeu 12 Mai - 3:03



Ingrédients :
- 200 gr. de l’eau
- 200 gr. de lait
- 1 c. (à soupe) de sel
- 20 gr. de beurre
- 2 c. (à soupe) de purée de pomme de terres
- 600 gr. de farine
- 25 gr. de levure fraîche



Placer tous ces ingrédients dans la MAP dans l’ordre, programmé le programme Pâte et laisser finir, sa dure 1h30 environ.
Moi j'ai fait la pâte dans le Cooking Chef et j'ai mis à levée dans le micro-ondes.
Retirez la pâte de la machine étaler sur une surface saupoudrée de farine, donner le format que vous souhaite et portez a levé encore 45 minutes.
Portez au four à cuire 20 minutes.
Retirez et déguster ce pain mœlleux et délicieux.

Bon appétit !
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MessageSujet: Re: Le Pain Portugais du Dimanche    Jeu 12 Mai - 3:43

quand tu dis purée de pommes de terre c'est en flocons ou de la vrai purée ?


Dernière édition par per le Jeu 12 Mai - 4:20, édité 1 fois
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Beth
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MessageSujet: Re: Le Pain Portugais du Dimanche    Jeu 12 Mai - 3:52

oui c'est tout à fais c'est sa.
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MessageSujet: Re: Le Pain Portugais du Dimanche    Jeu 12 Mai - 4:21

j'ai rectifier ma phrase au lieu de mettre "ou" j'avais marqué "pour" ! Embarassed
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Beth
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MessageSujet: Re: Le Pain Portugais du Dimanche    Jeu 12 Mai - 4:37

c'est en flocons de la purée instantané mousseline ,
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MessageSujet: Re: Le Pain Portugais du Dimanche    Jeu 12 Mai - 4:59

je note ta recette je testerai !merci !
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MessageSujet: Re: Le Pain Portugais du Dimanche    Jeu 12 Mai - 5:36

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cga
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MessageSujet: Re: Le Pain Portugais du Dimanche    Jeu 12 Mai - 19:55

Ton pain est très joli et très appétissant, Beth.

Je le ferai aussi bientôt ! Merci beaucoup.
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Beth
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MessageSujet: Re: Le Pain Portugais du Dimanche    Jeu 12 Mai - 20:02

merci à toi, pour ces gentil mots, tu veras tu ne le regretteras pas,
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CHARMELA
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MessageSujet: Re: Le Pain Portugais du Dimanche    Jeu 12 Mai - 20:04

oh tu me donnes envie là!!

-----------------------------

Conseillère Guy Demarle dans le Loir et Cher cheers cheers
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MessageSujet: Re: Le Pain Portugais du Dimanche    Jeu 12 Mai - 20:22

il faut se jeter dans la farine mes amis, et après vous verrais ici les enfants en réclame tout le temps ils veule que ce pain.
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jujulie
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MessageSujet: Re: Le Pain Portugais du Dimanche    Jeu 12 Mai - 21:05

bon j'en prend bonne note car ton pain a vraiment l'air très léger et moelleux.....

-----------------------------
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Beth
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MessageSujet: Re: Le Pain Portugais du Dimanche    Jeu 12 Mai - 21:06

merci, c'est vrai ce que tu dit sur mon pain il est vraiment un délice
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Zaynab
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MessageSujet: Re: Le Pain Portugais du Dimanche    Ven 27 Mai - 9:46

Ton pain est très joli
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MessageSujet: Re: Le Pain Portugais du Dimanche    Ven 27 Mai - 17:21

merci beaucoup
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MessageSujet: Re: Le Pain Portugais du Dimanche    Ven 27 Mai - 19:28

J'en prendrais bien une tranche, dis moi Beth, tu dis que tu mets à lever au M.O. mais à quelle puissance et combien de temps.Tu le fais cuire à th. 180° ? merci pour la recette
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MessageSujet: Re: Le Pain Portugais du Dimanche    Ven 27 Mai - 20:00

je fais cuire le pain à 180°c pendant 20 min dans le four, le micro-ondes c'est juste pour la levure, je place une tassé à remplie d'eau dans le micro-ondes, je fait bouillir l'eau dans le micro ondes environ 2 minutes, je retire la tasse et aussitôt je place la pâte dans un récipient à l'intérieure du micro-ondes, porte ferme et micro-ondes éteint juste pour que la pâte levé avec la vapeur qui à reste dans le micro-ondes je laisse environ 45 min.

voila, c'est simple,
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ANDYTR
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MessageSujet: Re: Le Pain Portugais du Dimanche    Sam 28 Mai - 2:36

Super simple, perso, c'est dans le four normal que je fais lever la pate, th 40° 10 mN; j'éteind et je place ma prépa.dans l'ultra + de TUP avec le couvercle et ça monte. merci pour le truc, je vais l'essayer
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MessageSujet: Re: Le Pain Portugais du Dimanche    Sam 28 Mai - 2:41

sa été un plaisir, merci
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MessageSujet: Re: Le Pain Portugais du Dimanche    Dim 22 Jan - 21:39

bon on est dimanche et en plus je suis Portugaise donc cela tombe bien,
Donc mon pain est dans la machine a pain entrain de se reposer bien au chaud et ben oui c'est le jour du seigneur . .

Par contre j'ai remplacer la levure par le levain kayser et 6 g de levure je verrais bien ceux que cela donne .
j’espère que j'aurais le temps de faire des photos .
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MessageSujet: Re: Le Pain Portugais du Dimanche    Dim 22 Jan - 22:29

hummm! en voilà un bon pain!

que de bonnes choses à ns montrer Beth Wink Wink

Bises
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MessageSujet: Re: Le Pain Portugais du Dimanche    Dim 22 Jan - 23:02

j’espère que sa marcheras avec cette levure, et bonne journée
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MessageSujet: Re: Le Pain Portugais du Dimanche    Lun 23 Jan - 0:50

Résultat de mon test :

[img][/img]

tester et approuver par mon cobaye (mon fils).

[img][/img]


j ai remplacer la levure par 120 g de levain kayser et 6 g de levure de boulanger mis que 1 1/2 a de sel (j aime pas trop le sel ) ..........

A refaire......................
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kinder
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MessageSujet: Re: Le Pain Portugais du Dimanche    Lun 23 Jan - 1:05

il est trèèèèèès beau ton pain ! hummmmmmmmmmmmmmm!
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MessageSujet: Re: Le Pain Portugais du Dimanche    Lun 23 Jan - 3:57

Bravi il est magnifique ton pain, super moelleux, je suis contente que ta bien réussi, félicitation, il est superbe!

Bisous
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