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 Le Pain Portugais du Dimanche

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Beth
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MessageSujet: Le Pain Portugais du Dimanche    Jeu 12 Mai - 3:03

Rappel du premier message :



Ingrédients :
- 200 gr. de l’eau
- 200 gr. de lait
- 1 c. (à soupe) de sel
- 20 gr. de beurre
- 2 c. (à soupe) de purée de pomme de terres
- 600 gr. de farine
- 25 gr. de levure fraîche



Placer tous ces ingrédients dans la MAP dans l’ordre, programmé le programme Pâte et laisser finir, sa dure 1h30 environ.
Moi j'ai fait la pâte dans le Cooking Chef et j'ai mis à levée dans le micro-ondes.
Retirez la pâte de la machine étaler sur une surface saupoudrée de farine, donner le format que vous souhaite et portez a levé encore 45 minutes.
Portez au four à cuire 20 minutes.
Retirez et déguster ce pain mœlleux et délicieux.

Bon appétit !
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maya70
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MessageSujet: Re: Le Pain Portugais du Dimanche    Lun 23 Jan - 5:06

merci Beth tres bon pain chez nous on l'appel "pao caseiro"(pain maison) mon fils et mon homme l on dévorer a presque plus, heureusement j'avais cacher le 2 eme lol!,pour ce soir et pour le petit dej

bonne soirée
kisssssssss
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Beth
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MessageSujet: Re: Le Pain Portugais du Dimanche    Lun 23 Jan - 5:54

Je vois ici à la maison c'est la même chose quand je fait il part très vite encore chaud avec du beurre!

Bisous
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Andy
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MessageSujet: Re: Le Pain Portugais du Dimanche    Lun 23 Jan - 6:06

C'est vrai que moi aussi je l'avais testé, voici la photo:


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Beth
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MessageSujet: Re: Le Pain Portugais du Dimanche    Lun 23 Jan - 6:13

l est superbe ton pain et bien moelleux, Bravo!

Bisous
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maya70
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MessageSujet: Re: Le Pain Portugais du Dimanche    Lun 23 Jan - 6:36

il est très beau
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ANDYTR
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MessageSujet: Re: Le Pain Portugais du Dimanche    Lun 23 Jan - 7:44

Bravo Maya, il est vraiment magnifique ton pain, avec une mie fillante, comment prépares-tu ton levain KAYSER.
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Andy
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MessageSujet: Re: Le Pain Portugais du Dimanche    Lun 23 Jan - 8:00

Beth a écrit:
l est superbe ton pain et bien moelleux, Bravo!

Bisous

maya70 a écrit:
il est très beau

Merci les filles

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'Tit Biscuit
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MessageSujet: Re: Le Pain Portugais du Dimanche    Lun 23 Jan - 8:16

ANDYTR a écrit:
Bravo Maya, il est vraiment magnifique ton pain, avec une mie fillante, comment prépares-tu ton levain KAYSER.

va voir là, Swinguette explique bien Wink

http://www.plaisirsgourmands.net/t2777-levain-kayser?highlight=levain+kayser
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maya70
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MessageSujet: Re: Le Pain Portugais du Dimanche    Lun 23 Jan - 8:59

Oui le je l'ai pris du site swinguette49, comme je fais du pain tous les jours,donc tous les 3 jours je met 200 g de farine et 200 ml d'eau (lui donner a manger il est super content )


http://www.plaisirsgourmands.net/t2777-levain-kayser?highlight=levain+kayser


[img][/img]
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Andy
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MessageSujet: Re: Le Pain Portugais du Dimanche    Lun 23 Jan - 9:12

Je pense que je vais aussi me lancer dans le levain kayser Wink

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ANDYTR
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MessageSujet: Re: Le Pain Portugais du Dimanche    Lun 23 Jan - 10:20

Voilà j'ai copié la recette de SWINGUETTE, merci Tit Biscuit, je vais moi aussi essayer de faire mon levain, j'aime trop le pain maison et le levain donne un goût particulièrement agréable.Bonne nuit à toutes , passez une bonne semaine
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maya70
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MessageSujet: Re: Le Pain Portugais du Dimanche    Lun 23 Jan - 10:31

allez les filles faites votre petit levain le plus dur c 'est de lui donner un nom, les pains sont magnifiques avec .
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MessageSujet: Re: Le Pain Portugais du Dimanche    

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