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 Panacotta poire caramel au beurre salé

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Percelice
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Percelice


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MessageSujet: Panacotta poire caramel au beurre salé   sale - Panacotta poire caramel au beurre salé EmptyMer 29 Juin - 21:36

Bonjour à toutes et à tous.
Voila une petite recette simple et rapide qui vous ravira les papilles je l'espère.

Pour 4 personnes:

4 Poires
1 citron
60 cl de crème fraiche
50 g de sucre
5 feuilles de gélatine

POur le caramel:
Sucre
Eau
Beurre salé
Creme fraiche épaisse

Le caramel:

Faites bouillir dans une casserole de l'eau et du sucre.

Lorsque le tout se colore, ajoutez le beurre salé, puis lorsque celui ci est fondu completement, hors du feu ajoutez la crème épaisse. Remuez bien, puis lorsque le tout est homogene, en mettre une fine couche au fond des vérrines.

La panacota


Eplucher et épépiner les poires, puis coupez les en dés. Arrosez les de citron.

Dans une casserole, faire cuire les poires avec deux c.s de sucre et du jus de citron.
Laissez refroidie dans le sirop.

Faitez ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
Dans une casserole, faite chauffer la creme avec le reste du sucre.

Retirez du feu et ajoutez les feuilles de gélatine. Verifier que celles ci soient bien fondues.

Versez la préparation dans les vérrines, sur le caramel. Mettez le tout au frigo;

Lorsque la panacota a pris ( soit apres environ 8h), decorez de petit dés de poire, et servez!

Bon appétit
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Stéph
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MessageSujet: Re: Panacotta poire caramel au beurre salé   sale - Panacotta poire caramel au beurre salé EmptyMer 29 Juin - 21:53

Oh la la tous les ingrédients me font sale - Panacotta poire caramel au beurre salé 809659
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Percelice
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MessageSujet: Re: Panacotta poire caramel au beurre salé   sale - Panacotta poire caramel au beurre salé EmptyMer 29 Juin - 22:03

sale - Panacotta poire caramel au beurre salé 3153273286

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Céline
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MessageSujet: Re: Panacotta poire caramel au beurre salé   sale - Panacotta poire caramel au beurre salé EmptyMer 29 Juin - 23:01

qui a parlé de caramel au beurre salé???? j'arrive pour ta panna cotta
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MessageSujet: Re: Panacotta poire caramel au beurre salé   sale - Panacotta poire caramel au beurre salé EmptyVen 8 Juil - 20:23

Lol! Pas de souci!^^
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MessageSujet: Re: Panacotta poire caramel au beurre salé   sale - Panacotta poire caramel au beurre salé EmptyVen 8 Juil - 21:31

poire??
caramel??
j'en veux!!!! sale - Panacotta poire caramel au beurre salé 809659 sale - Panacotta poire caramel au beurre salé 809659
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MessageSujet: Re: Panacotta poire caramel au beurre salé   sale - Panacotta poire caramel au beurre salé EmptySam 9 Juil - 23:02

On peut remplacer le caramel par du chocolat, mais bon, je préfère le caramel perso!^^
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MessageSujet: Re: Panacotta poire caramel au beurre salé   sale - Panacotta poire caramel au beurre salé Empty

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