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 Portugal - Caldo Verde

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Petitbeurre
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MessageSujet: Portugal - Caldo Verde   Lun 10 Déc - 0:26

2 - litres d’eau
2 - cuillères d’huile d'olive
2 - cuillères de farine
1 - oignon
1 kg. de pommes de terre, chou vert (calega) et sel.

Cuire les pommes de terre avec l’oignon, l’huile et le sel et quand tout est bien cuit, vous le moulinez.

Remettre sur le feu jusqu’à ébullition, ajouter le chou coupé en fines lamelles (les plus fines possibles).

Laisser cuire 20 minutes et servir.

Y ajouter quelques tranches de chorizo et un filet d'huile d'olive
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Céline
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MessageSujet: Re: Portugal - Caldo Verde   Sam 24 Jan - 9:03

C'est une de mes recette dans mon enfance, ma maman nous faisait souvent ce caldo verde...C'est trop bon
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Stéph
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MessageSujet: Re: Portugal - Caldo Verde   Dim 25 Jan - 2:15

Grande amatrice de plats portugais, je ne peux pas dire non à celui-ci...

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Conseillère Guy Demarle dans le 41 - 18 - 37 - 45.... et j'aime ça !!! lol
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isabaraujo
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MessageSujet: Re: Portugal - Caldo Verde   Sam 11 Juil - 2:37

le chou vert s´appelle Galega et non Calega. Excuse-moi! à bientôt!
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Petitbeurre
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MessageSujet: Re: Portugal - Caldo Verde   Sam 11 Juil - 3:33

isabaraujo a écrit:
le chou vert s´appelle Galega et non Calega. Excuse-moi! à bientôt!

merci pour cette précision !!!

je fais comme je peux car mon portugais de mari a beaucoup de mal à me parler portugais alors j'apprends seule !!!

mais ne t'excuse pas, je préfère qu'on répare mes fautes plutôt que de me laisser dans l'ignorance !!!!

n'hésites pas à partager tes recettes avec nous !!! j'ai soif d'en apprendre plus

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bonne journée à toi Invité
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