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 Irish soda bread au muesli

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Mimm
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MessageSujet: Irish soda bread au muesli   Mer 5 Oct - 16:29

Le soda bread est un pain traditionnel irlandais réalisé sans levure, sans machine à pain en 45 minutes chrono. Il contient du bicarbonate de soude, ce qui lui vaut son nom de soda bread. Celui-ci est au muesli aux fruits. Il est délicieux au petit-déjeuner ou au goûter.


INGRÉDIENTS :

250 g de farine blanche
250 g de farine complète
150 g de muesli aux fruits
25 g de beurre
2 c à c de bicarbonate de soude
1 c à c de sel
500 ml de lait fermenté
3 c à s de miel



PREPARATION :

Mélanger tous les ingrédients secs. Y ajouter le beurre et le lait fermenté. Bien mélanger dans le robot ou à la main.
Verser dans un moule rond de 20 cm. Faire une croix sur le dessus avec un couteau (même si la pâte semble molle).
Enfourner pour environ 40 minutes.





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Mimm
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Brynette
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MessageSujet: Re: Irish soda bread au muesli   Mer 5 Oct - 16:48

C'est tout simple à faire en plus ! Il a l'air très dense, niveau calories je pense qu'il faut se contenter d'une seule part non ? Wink

Merci pour la recette !
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sylvagnes
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MessageSujet: Re: Irish soda bread au muesli   Mer 5 Oct - 18:13

merci pour la recette mais le lait fermenté on utilise comment les 500ml qui vont rester?parce qu'en fait je ne connais pas!
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soiz
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MessageSujet: Re: Irish soda bread au muesli   Mer 5 Oct - 19:36

Je vais surement tester, mon mari adore le pain aux céréales
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Mina
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MessageSujet: Re: Irish soda bread au muesli   Mer 5 Oct - 19:56

A tester ça a l'air sympa !

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Tyty
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MessageSujet: Re: Irish soda bread au muesli   Jeu 6 Oct - 7:00

Merci pour cette recette. Par quoi je peux remplacer le lait fermenté ?

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Mimm
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MessageSujet: Re: Irish soda bread au muesli   Sam 8 Oct - 6:33

Si vous n'en avez pas vous pouvez le remplacer, paraît-il, par du lait le jus d'un demi-citron, mais je n'ai jamais (pas encore...) essayé.

Sylvagnes, avec les 500 ml restants, tu peux refaire un deuxième pain

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sylvagnes
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MessageSujet: Re: Irish soda bread au muesli   Sam 8 Oct - 7:31

Mimm!
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