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 p'tite question...

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Ludivine
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MessageSujet: p'tite question...   Jeu 6 Oct - 3:20

Bonjour, j'ai une p'tite question à vous poser...j'ai fais hier mes 1er yaourts avec du lait de ferme mais comme gourdasse que je suis j'ai oublié de faire bouillir mon lait.... les yaourts sont pris mais ont une texture bizarre.....je me demande si je peux les consommer?????merci de vos réponses...
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stephimat
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MessageSujet: Re: p'tite question...   Jeu 6 Oct - 3:35

je ne pense pas car on doit impérativement faire bouillir le lait frais...

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Ludivine
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MessageSujet: Re: p'tite question...   Jeu 6 Oct - 4:02

Merci pour ta réponse je vais donc les jeter et recommencer en faisant bouillir mon lait ce coup ci!!!!!! bonne soirée
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Mylie
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MessageSujet: Re: p'tite question...   Jeu 6 Oct - 8:28

stephimat a écrit:
je ne pense pas car on doit impérativement faire bouillir le lait frais...

alors effectivement, sauf pour toi actuellement, mais c'est du à ta grossesse, mais en temps normal, le lait cru ne doit pas impérativement être bouilli.
le lait cru est très très bon, il n'y a absolument aucun problème à le consommer, perso j'adore ça.

Ludivine a écrit:
Merci pour ta réponse je vais donc les jeter et recommencer en faisant bouillir mon lait ce coup ci!!!!!! bonne soirée

ne les jette pas ! mais je pense que j'arrive trop tard malheureusement :( la texture gluante est juste due au fait que le lait est cru, j'ai déjà eu le cas, on les mange sans problèmes et on n'est pas malade, faut juste savoir qu'ils sont gluants dans ce cas là.
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MessageSujet: Re: p'tite question...   Jeu 6 Oct - 9:27

Je suis d'accors avec Mylie...sa met déja arrivé et on les a mangé sans aucun problème ...

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MessageSujet: Re: p'tite question...   Ven 7 Oct - 0:50

coucou bah oui je les ai viré!!!!! mais c'est pas grave je vais en refaire ce soir!!!!! mais l'aspect me paraissait bizarre et ils sont devenus liquides.....merci en tout cas....je vous tiens au courant pour la suite...
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Isis1279
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MessageSujet: Re: p'tite question...   Ven 7 Oct - 0:58

le risque le plus grand suite à l'ingestion de lait non bouillit est une contamination par Brucellose http://fr.wikipedia.org/wiki/Brucellose et potentiellement grave...

Je me souviens, étant petite et de la campagne, on allait à la ferme et on buvait le lait dans le tank mais on se faisait gronder après car c'est apparemment plein de germes.

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stephimat
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MessageSujet: Re: p'tite question...   Ven 7 Oct - 1:08

et enceinte ou pas, je fais toujours bouillir le lait frais ! Wink

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MessageSujet: Re: p'tite question...   Ven 7 Oct - 1:32

bon ben moi non plus j'ai pas le droit si le lait est pas bouilli mais j'aimerai bien gouté des yaourt maison au lait cru ....

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Mylie
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MessageSujet: Re: p'tite question...   Ven 7 Oct - 4:44

Ludivine a écrit:
coucou bah oui je les ai viré!!!!! mais c'est pas grave je vais en refaire ce soir!!!!! mais l'aspect me paraissait bizarre et ils sont devenus liquides.....merci en tout cas....je vous tiens au courant pour la suite...
oui c'est logique cette texture pour des yaourts au lait cru.

Isis1279 a écrit:
le risque le plus grand suite à l'ingestion de lait non bouillit est une contamination par Brucellose http://fr.wikipedia.org/wiki/Brucellose et potentiellement grave...

Je me souviens, étant petite et de la campagne, on allait à la ferme et on buvait le lait dans le tank mais on se faisait gronder après car c'est apparemment plein de germes.

le plus grand risque de boire du et du thé, c'est l'anémie.
celui du tabac, c'est le cancer.
celui de l'alcool, la cirrhose.
celui de conduire, l'accident de voiture.
celui de prendre son vélo, de se faire renverser par ceux qui ne sont pas vigilents.
celui de faire des travaux, c'est le tétanos.
celui de manger des fromages à pâte crue, c'est la listéria.
celui de manger des légumes non lavés et crus, c'est la toxoplasmose.

alors oui effectivement, il y a toujours des risques à faire quoi que ce soit dans la vie, mais faut arrêter de flipper pour un tout et un rien.
je dis pas de boire un litre de lait qui sera resté 10 jours en plein .
mais le lait cru, il n'y a aucun soucis à le manger.
petite, je passais toutes mes vacances à la ferme, on a toujours bu du lait cru, on a jamais eu aucun soucis. d'ailleurs, encore maintenant, quand on va chercher notre lait à la ferme, on en garde toujours un litre 1/2 que l'on boit cru (le reste on fait bouillir car on le consomme beaucoup plus tard).



stephimat a écrit:
et enceinte ou pas, je fais toujours bouillir le lait frais ! Wink
ce que je veux juste dire, c'est qu'il n'y a pas de danger à consommer du lait cru.
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MessageSujet: Re: p'tite question...   Ven 7 Oct - 4:51

Mylie a écrit:




stephimat a écrit:
et enceinte ou pas, je fais toujours bouillir le lait frais ! Wink
ce que je veux juste dire, c'est qu'il n'y a pas de danger à consommer du lait cru.

merci j'avais compris ! Wink

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MessageSujet: Re: p'tite question...   Ven 7 Oct - 4:52

Mylie a écrit:

le plus grand risque de boire du et du thé, c'est l'anémie.
celui du tabac, c'est le cancer.
celui de l'alcool, la cirrhose.
celui de conduire, l'accident de voiture.
celui de prendre son vélo, de se faire renverser par ceux qui ne sont pas vigilents.
celui de faire des travaux, c'est le tétanos.
celui de manger des fromages à pâte crue, c'est la listéria.
celui de manger des légumes non lavés et crus, c'est la toxoplasmose.

alors oui effectivement, il y a toujours des risques à faire quoi que ce soit dans la vie, mais faut arrêter de flipper pour un tout et un rien.


ben on ne flippe pas pour un tout ou un rien : juste que toi tu décide d'en boire cru & que d'autre préfère le faire bouillir ! voilà ....

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MessageSujet: Re: p'tite question...   Ven 7 Oct - 9:45

Ben biensûr qu'il n'y a pas de soucis de consommer du lait cru Wink Wink si vous ne le laissez pas trainer pendant 15 jours, no soucy !!!!!!! sinon j'aurai été déjà malade une multitude de fois ! Wink

Puis dans ces cas là, il ne faut plus manger de fromages au lait cru ect ect ...

De toutes façons je vais vous dire, tous les aliments ou boissons que l'on consomme peuvent être vecteur de germes pathogènes, le risque 0 n'existe pas. Il faut juste une bonne hygiene, et s'assurer de l'origine des produits. Vous ne croyez pas ????!



Bonne dégustation de lait en tout cas Wink
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MessageSujet: Re: p'tite question...   Ven 7 Oct - 16:49

ou la la la ! quelle polémique si on décide de faire bouillir son lait cru !!! je donne juste mon avis, hein, comme vous !

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MessageSujet: Re: p'tite question...   Ven 7 Oct - 17:32

hi hi hi je pensais pas que mon post ferait réagir comme ça!!!!!!!!bonne journée!!
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Stéph
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MessageSujet: Re: p'tite question...   Ven 7 Oct - 18:16

Moi, lait cru, lait cuit, lait cru-cuit, lait cuit-cru... j'adore !!!




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Conseillère Guy Demarle dans le 41 - 18 - 37 - 45.... et j'aime ça !!! lol
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MessageSujet: Re: p'tite question...   Ven 7 Oct - 20:44

STEPH Wink

LUDIVINE, au contraire, c'est bien de pouvoir lire les multiples choses perçues Wink Wink
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MessageSujet: Re: p'tite question...   Ven 7 Oct - 20:56

Stéph a écrit:
Moi, lait cru, lait cuit, lait cru-cuit, lait cuit-cru... j'adore !!!




est-on bien sûres que ce soit du lait qu'elle a sur le visage ??? Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed

bon ok, je sors !

Spoiler:
 
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MessageSujet: Re: p'tite question...   Ven 7 Oct - 21:00

je viens d'acheter un litre de lait cru entier bien sûr pour faire du riz au lait mais vous me donnez envie d'acheter une yaourtière
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MessageSujet: Re: p'tite question...   Ven 7 Oct - 21:16

Mylie a écrit:
Stéph a écrit:
Moi, lait cru, lait cuit, lait cru-cuit, lait cuit-cru... j'adore !!!




est-on bien sûres que ce soit du lait qu'elle a sur le visage ??? Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed

bon ok, je sors !

Spoiler:
 

tiens ça m'étonne pas de toi cette remarque Laughing Laughing

bon sinon chacun fait comme il le souhaite cuit ou cru

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MessageSujet: Re: p'tite question...   Ven 7 Oct - 21:25

Mylie!!!!!!!bon j'ai racheté du lait bah oui mon homme avait tout bu et en fait il est pasteurisé mais pas stérilisé!!!!!!!donc je réessaye mes yaourts
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MessageSujet: Re: p'tite question...   Sam 8 Oct - 1:51

Euh je vais faire ma blonde alors c'est quoi la difference entre sterilisé et pasteurisé je pensai peut etre naivement que ca avait la même valeur pour les laitages ????

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MessageSujet: Re: p'tite question...   Sam 8 Oct - 2:01

alors il parait (c'ets ce qu'il y a écrit sur le petit prospectus!!!loll) que c'est mieux pasteurisé plus de goût ......autrement je peux pas t'en dire plus!!!
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MessageSujet: Re: p'tite question...   

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