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 welsh

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nanymagali
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MessageSujet: welsh   Dim 4 Déc - 6:35

Rappel du premier message :

Recette pour 2 personnes

Ingrédients:

- 400g de cheddar
- 200ml de bière brune
- 2 tranches de pain de mie grillé ( ou plus pour que ça couvre le fond de votre plat )
- 2 tranche de jambon de poulet ou jambon

Préparation:

Faire fondre le cheddar rapé avec la bière dans une casserole ou une sauteuse jusqu'à ce que le mélange soit un peut épaissi et homogène.

Mettre le pain grillé dans le fond de chaque ramequin et par au dessus une tranche de jambon poulet ou non.

Versé par dessus le mélange cheddar et bière fondu.

Mettre au four sous le grill pendant environ 5 à 8 min ( selon la puissance du grill )

Déguster tout de suite car ça refroidi très vite!!

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MmeBonheur
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MessageSujet: Re: welsh   Lun 30 Jan - 7:15

et que peut-on mettre à la place de la bière(crème liquide?)? ça à l'air appétissant en tout cas :)


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nanymagali
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MessageSujet: Re: welsh   Lun 30 Jan - 7:20

il ya de la bière sans alcool mais je ne sais vraiment pas ce que ça peut donner mme bonheur désolé. Et la crème liquide je ne sais pas si ça irait faudrait que j'essaie juste avec un petit morceau de cheddar pr voir si ça donne le même rendu. Et je te dirais. ( mais pas pour tout de suite désolé )
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gggggg
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MessageSujet: Re: welsh   Lun 30 Jan - 8:13

je me posais la même question que MmeBonheur, que mettre à la place de la bière ? (enfin je veux dire sans alcool)

ps: pour info, dans la bière sans alcool il y a de l'alcool !!! regarder les ingrédients, c'est en quantité très très faible mais il y en a !!! Twisted Evil

en tout cas sa m'a l'air délicieux, mais si on peut pas changer la bière et mettre autre chose sans alcool alors je vais pas pouvoir y goutter !!! affraid

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Mylie
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MessageSujet: Re: welsh   Lun 30 Jan - 8:16

pourquoi vous ne voulez pas mettre la bière ? elle est cuite donc ça ne pose pas de problèmes. dans un gateau où il y a du rhum, c'est pareil par exemple.
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MessageSujet: Re: welsh   Lun 30 Jan - 21:05

Ok merci les filles, je tenterais avec la crème liquide je vous dirais.

Pas de bière pour moi parce que je ne bois pas, pour les gâteaux avec du rhum j'évite, d'ailleurs depuis que j'ai mon blog je n'achète plus je fais tout maison Wink

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MessageSujet: Re: welsh   Lun 30 Jan - 21:54

MmeBonheur a écrit:
Ok merci les filles, je tenterais avec la crème liquide je vous dirais.

Pas de bière pour moi parce que je ne bois pas, pour les gâteaux avec du rhum j'évite, d'ailleurs depuis que j'ai mon blog je n'achète plus je fais tout maison Wink

moi aussi je fais tout maison, mais je ne vois pas le rapport avec la présence ou non d'alcool dans les gateaux. scratch

sinon, comme je le disais, même si tu ne bois pas d'alcool, vu qu'il est cuit (enfin, quand tu l'utilises dans un plat qui cuit), c'est différent : l'alcool s'évapore à la chaleur.
parce que honnêtement, pour être du nord, ne fait pas un welsh avec de la crème hein, ça ne sera pas du tout un welsh ! le gout et la texture seront totalement différents.
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MmeBonheur
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MessageSujet: Re: welsh   Mar 31 Jan - 3:19

le rapport est qu'en faisait maison je n'ai plus le risque de manger des plats ou autres avec du rhum bière ou autre dedans en faite lol

L'alcool s'évapore ok mais le goût est là..C'est personnel en faite et je n'ai pas envie de cuisiner avec la bière.

Merci quand même Wink

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MessageSujet: Re: welsh   Mar 31 Jan - 3:29

ah oui, c'est sur que le gout de la bière sera toujours là, c'est ce qui fait tout le gout du welsh d'ailleurs.
mais comme tu disais que tu ne buvais pas d'alcool, je pensais que c'était la présence d'alcool en elle-même qui te gênait, d'où le fait que je te disais qu'il s'évaporait à la cuisson.
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MessageSujet: Re: welsh   Mar 31 Jan - 4:04

hum ça a l'air trop bon

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MessageSujet: Re: welsh   Mar 31 Jan - 5:19

oh oui ca a l'air bon!
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