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 Mon pain

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maya70
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MessageSujet: Mon pain    Sam 31 Déc - 21:08

][/url]
DSl je ne sait pas pourquoi deux images

hi tous le monde,
Voila je suis nouvelle sur le site, je viens vous présenter un de mes pains, cela fait 2 ans que je me suis lancer dans la fabrication du pain, j'ai tester toutes les façons:
-poolish
-autolyse
-levain naturel
-levain fermentescible
- levure de boulanger
-levure fraiche
et en ce moment levain kayser (j'adore )

voila la recette:



  • 600 g de farine T65
  • 180 ml de lait
  • 120 ml d'eau
  • sel
  • levain fermentescible 3 cac
  • 2 c a S d'huile d'olive
  • pignons
  • graines de tournesol
mettre le tout dans la map

programme pate apres 1 h d attente façonner a votre gout encore une
heure d'attente et mettre au four pdt 20 a 25 mn TH 200 °c .

j'ai fait 2 pains comme celui la.









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kinder
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MessageSujet: Re: Mon pain    Sam 31 Déc - 22:40

hummmmmmmmmmm un bon painnnnnn ! miaaaaaaam!
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maya70
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MessageSujet: Re: Mon pain    Lun 2 Jan - 8:38

Merci effectivement ils étaient tres bon .....
Bonne année 2012
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Stéph
L'indétrônable Gourmand
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MessageSujet: Re: Mon pain    Lun 2 Jan - 19:00

Wahou ils sont beaux ces pains et ils ont l'air bien croustillants ! à toi et bienvenue sur le forum !!!!

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Conseillère Guy Demarle dans le 41 - 18 - 37 - 45.... et j'aime ça !!! lol
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CHARMELA
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MessageSujet: Re: Mon pain    Lun 2 Jan - 19:28

et bien ton pain est vraiment très réussi !!!! super beau!!!!!!!

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Conseillère Guy Demarle dans le Loir et Cher cheers cheers
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maya70
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MessageSujet: Re: Mon pain    Lun 2 Jan - 20:46

Merci les filles pain fait avec levain levain fermentescible .Mais maintenant je préfere le levain kayser je trouve que les pain gonfle mieux et la mie .......
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MessageSujet: Re: Mon pain    

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Mon pain
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