AccueilAccueil  PortailPortail  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 Croquettes de crevettes

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Andy
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 1220
Age : 33
Localisation : Roquevaire
Humeur : Love de chez love
Date d'inscription : 01/02/2010

MessageSujet: Croquettes de crevettes   Sam 21 Jan - 5:04

les filles,

Voilà une recette qui devrait beaucoup vous plaire



Ingrédients pour 8 croquettes:

- 25 gr de beurre

- 45 gr de farine

- 20 cl de lait

- 1 c.à.c de fumé de poisson (je n'en avais plus donc j'ai remplacé par la volaille)

- 3 jaunes d'oeufs

- jus d'un citron (pas mis)

- 150 gr de crevettes grises (des cuites pour moi)

- 1 c.à.s de persil haché

- chapelure

- huile à frire

- sel, poivre

Préparation:

Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine puis le lait petit à petit et le fumet. Faites épaissir sans cesser de mélanger.

Ajoutez le jus du citron, 1 jaune d'oeuf, les crevettes et le persil. Ajustez l'assaisonnement puis laissez refroidir et reposer au frais 2 heure, perso je n'ai laissé qu'une heure ^^.

Avec la pâte ainsi obtenue, façonnez des croquettes puis roulez-les dans de la farine puis dans 2 jaunes d'oeufs battus et pour finir dans la chapelure.

Faites chauffez l'huile à frire, puis plongez-y les croquettes pendant 6 minutes en les retournant à mi-cuisson. Laissez-les égoutter sur du papier absorbant pendant 2 à 3 minutes, puis servez-les aussitôt.

-----------------------------
Andy est love de chez love <3<3<3
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://ptiteandy.canalblog.com/
rocksmaddie
Gourmand passionné
Gourmand passionné
avatar

Féminin
Nombre de messages : 410
Age : 29
Localisation : chaville
Date d'inscription : 21/01/2012

MessageSujet: Re: Croquettes de crevettes   Sam 21 Jan - 5:17

ah mais c'est mon amoureux qui serait ravi avec cette recette :) J'en prend bonne note.

-----------------------------
Mon blog culinaire -> http://rock-and-roll-in-the-kitchen.over-blog.com/
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://rock-and-roll-in-the-kitchen.over-blog.com/
Andy
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 1220
Age : 33
Localisation : Roquevaire
Humeur : Love de chez love
Date d'inscription : 01/02/2010

MessageSujet: Re: Croquettes de crevettes   Sam 21 Jan - 5:36

Tu sais même ma belle-soeur qui est un peu difficile a aimé alors je pense que cela devrait plaire à ton chéri Wink

-----------------------------
Andy est love de chez love <3<3<3
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://ptiteandy.canalblog.com/
lauriette
Jeune Gourmand
Jeune Gourmand
avatar

Masculin
Nombre de messages : 6
Age : 35
Localisation : paris
Date d'inscription : 04/03/2012

MessageSujet: Re: Croquettes de crevettes   Dim 4 Mar - 22:39

bonjour
ça donne envie je vais essayer la recette
mille merci
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
eveane1
Gourmand passionné
Gourmand passionné
avatar

Féminin
Nombre de messages : 373
Age : 41
Localisation : marquette lez lille
Humeur : toujours bonne!!
Date d'inscription : 12/10/2011

MessageSujet: Re: Croquettes de crevettes   Dim 4 Mar - 23:48

je note aussi...ma fille adore les crevettes et je pense qu'elle va adorée.. merci
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
vapa
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 1702
Age : 46
Localisation : 77
Date d'inscription : 02/10/2008

MessageSujet: Re: Croquettes de crevettes   Lun 5 Mar - 3:20

elle me plait ta recette
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://lapopotteduclocher.over-blog.com/
Andy
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 1220
Age : 33
Localisation : Roquevaire
Humeur : Love de chez love
Date d'inscription : 01/02/2010

MessageSujet: Re: Croquettes de crevettes   Lun 5 Mar - 3:44

Merci les filles et si vous testez venez me dire si vous avez aimé

-----------------------------
Andy est love de chez love <3<3<3
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://ptiteandy.canalblog.com/
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Croquettes de crevettes   

Revenir en haut Aller en bas
 
Croquettes de crevettes
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Plaisirs Gourmands! :: Recettes Salées :: Les Plats :: Le poisson-
Sauter vers: