Plaisirs Gourmands!
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.



 
AccueilAccueil  PortailPortail  RechercherRechercher  Dernières imagesDernières images  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

 

 Paëlla royale de Fête

Aller en bas 
5 participants
AuteurMessage
francis
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
francis


Masculin
Nombre de messages : 146
Age : 71
Localisation : Reims
Date d'inscription : 02/05/2011

Paëlla royale de Fête Empty
MessageSujet: Paëlla royale de Fête   Paëlla royale de Fête EmptyMer 4 Jan - 5:35

POUR FAIRE AUTREMENT J'AI REALISE CETTE PAËLLA POUR LE REVEILLON.....

Paëlla royale de Fête Paella1p



Préparation : 40 mn

Cuisson : 1h20



Ingrédients : (6 personnes)

- 300 gr de calamars (surgelés)

- 12 gambas

- 1 litre de moules

- 6 pilons de poulet

- 200 gr de chorizo

- 1 poivron vert

- 1 poivron rouge

- 350 gr de riz long

- 3 oignons

- 2 gousses d'ail

- 3 tomates

- 1 kg de petits pois

- 1 mesure de safran

- 1/2 C à c de ras el hanout jaune

- poivre

- sel

- huile d'olive

- 4 homards (surgelés)

- 30 noix de st jacques fraiches (mais vous pouvez utiliser des surgelées)



Ustensile :

- un wok



Préparation :

- Sortir les homards la veille, les mettre au réfrigération

- Faire chauffer 4 C à s d'huile d'olive et faire rissoler le poulet

- Ajoutez le chorizo coupé en rondelles et mélangez

- Salez et poivrez

- Au bout de 20 mn ajoutez 5 C à s d'huile d'olive, les calamars et les poivrons épluchés et coupés en lanières.

- les faire sauter pendant 10 mn

- Ajoutez le riz, les oignons émincés, l'ail haché.

- Remuez à la spatule en bois

- Lorsque le riz est translucide, ajoutez les tomates sans peau et en quartiers et poursuivre la cuisson pendant 10 mn.

- Ajoutez ensuite les petits pois, remuez délicatement pour mélanger les ingrédients.

Ajoutez le safran, le ras el hanout et 2 verres d'eau.

- Couvrir et laissez mijoter pendant 30 mn.

- Faites revenir les st jacques dans une poële 1 mn de chaque côté.

- Lorsque le liquide est entièrement absorbé, ajoutez les moules, les gambas, les homards et les st jacques

- dès que les gambas on pris une couleur rosée et que les moules sont ouvertes stoppez la cuisson

- Dressez les assiettes.

- servir très chaud
Revenir en haut Aller en bas
http://lacuisinedefrancis.over-blog.com/
verocooking
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
verocooking


Féminin
Nombre de messages : 881
Age : 53
Localisation : Bassin d'Arcachon (33)
Humeur : de plus en plus en cuisine
Date d'inscription : 24/07/2011

Paëlla royale de Fête Empty
MessageSujet: Re: Paëlla royale de Fête   Paëlla royale de Fête EmptyMer 4 Jan - 5:40

Paëlla royale de Fête 279350 chapeau bas Francis !!! super appétissant
Revenir en haut Aller en bas
http://verocooking.canalblog.com
verocooking
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
verocooking


Féminin
Nombre de messages : 881
Age : 53
Localisation : Bassin d'Arcachon (33)
Humeur : de plus en plus en cuisine
Date d'inscription : 24/07/2011

Paëlla royale de Fête Empty
MessageSujet: Re: Paëlla royale de Fête   Paëlla royale de Fête EmptyMer 4 Jan - 5:42

du coup je viens de m'inscrire à ta newsletter !!
Revenir en haut Aller en bas
http://verocooking.canalblog.com
Nattycuisine
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
Nattycuisine


Féminin
Nombre de messages : 144
Age : 50
Localisation : boulogne sur mer
Humeur : coup ci coup ça
Date d'inscription : 27/12/2011

Paëlla royale de Fête Empty
MessageSujet: Re: Paëlla royale de Fête   Paëlla royale de Fête EmptyMer 4 Jan - 5:45

Félicitations Francis, un vrai repas de fête. Paëlla royale de Fête 931992
Revenir en haut Aller en bas
http://nattycuisine.over-blog.com/
Invité
Invité
avatar



Paëlla royale de Fête Empty
MessageSujet: Re: Paëlla royale de Fête   Paëlla royale de Fête EmptyMer 4 Jan - 19:43

Magnifique, Paëlla royale de Fête 931992 !!!
Revenir en haut Aller en bas
Fanon
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
Fanon


Féminin
Nombre de messages : 190
Age : 60
Localisation : Normandie
Date d'inscription : 22/12/2010

Paëlla royale de Fête Empty
MessageSujet: Re: Paëlla royale de Fête   Paëlla royale de Fête EmptyMar 17 Jan - 20:34

Paëlla royale de Fête 931992
Revenir en haut Aller en bas
Ikkia
Animatrice FlyLadies
Ikkia


Féminin
Nombre de messages : 398
Age : 35
Localisation : Suisse / Canton de vaud ^^
Humeur : Vacances oui mais ou ? à cos!
Date d'inscription : 11/01/2012

Paëlla royale de Fête Empty
MessageSujet: Re: Paëlla royale de Fête   Paëlla royale de Fête EmptyMar 17 Jan - 20:42

Paëlla royale de Fête 931992 !

Ca à l'aire vraiment exellent!

Ca donne carément l'eau à la bouche.
Revenir en haut Aller en bas
http://kiwitchi.over-blog.com/
Contenu sponsorisé





Paëlla royale de Fête Empty
MessageSujet: Re: Paëlla royale de Fête   Paëlla royale de Fête Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
Paëlla royale de Fête
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Pizza royale
» paella de mon homme
» Paëlla aux tagliatelles
» paella au four de tupp rapide
» la meilleure des paella! transmission familiale

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Plaisirs Gourmands! :: Recettes Salées :: Les Plats :: Le poisson-
Sauter vers: