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 BEIGNETS A LA VANILLE

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DALILA
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Date d'inscription : 20/10/2010

MessageSujet: BEIGNETS A LA VANILLE   Dim 29 Jan - 9:47





ingrédients pour 4 pers.

préparation:20mn.

cuisson:15mn.

















~2 œufs.

~150gr de sucre fin.

~2 sachets de sucre vanille.

~1 noix de beurre.

~15cl de lait.

~500gr de farine.

~1 sachet de levure.

~1 pincée de sel.

~1 pincée de cannelle.

~1 pincée de muscade en poudre.





1~dans un saladier,battez les œufs avec le sucre
et le beurre.ajoutez le lait,versez ensuite la farine,
la levure,le sel et les épices.
mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.









2~déposez la pâte sur une planche bien farinée.
farinez également la pâte et étalez-la au rouleau
à pâtisserie sur 8mm d'épaisseur.


3~découpez des cercles dans la pâte avec un verre,
pratiquez au centre de chaque disque un trou.



4~plongez les beignets dans la friture chaude,
retournez-les au bout d'une minute pour qu'il
dorent des 2 cotés.





5~lorsqu'ils sont cuits,sortez-les de la friture
et déposez-les sur du papier absorbant,
saupoudrez de sucre glace et servez aussitôt.











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BEIGNETS A LA VANILLE
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