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 boulettes de surimi et mozza panées

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rocksmaddie
Gourmand passionné
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MessageSujet: boulettes de surimi et mozza panées   Lun 6 Fév - 7:20

Vendredi soir se devrait être des boulettes de poulettes avec mozza. Mais surprise en ouvrant le frigo, pas de poulet. Je l'avais pourtant bien marqué sur la liste de course mais j'ai quand même oublier de le prendre. Il m'a fallu improvisé avec ce qu'il restait dans le frigo. On a beaucoup aimé cette improvisation au surimi. Par contre désolé, j'ai pas fais de photo.

Pour deux personnes ( 8 boulettes au totale)

- 10 surimi
- 90gr de mozzarella
- ail
- 1 oeuf
- 30gr de farine
- 50gr de chapelure
- 1CS d'huile d'olive

Mixer les surimi.
Former des boulettes de surimi en mettant un peu de mozza au milieu.
Dans un bol, battre l'oeuf.
Rouler les boulettes dans la farine, puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure.
Dans un poêle, verser la CS d'huile et faire chauffer les boulettes de surimi.
Déguster avec une bonne salade.
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boulettes de surimi et mozza panées
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