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 Jambalaya au poulet et chorizo

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ENERGIE71
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MessageSujet: Jambalaya au poulet et chorizo   Jambalaya au poulet et chorizo EmptyMer 8 Fév - 6:27

.


Jambalaya au poulet et chorizo






Plat typique de la Nouvelle-Orléans à base de viande de riz, qui peut
se faire des saucisses, boeuf,... et même avec du poisson, des
crevettes.

je vous présente donc ma version " viande " avec du poulet et du chorizo

Jambalaya au poulet et chorizo %5E%5E





Recette pour 6/8 pers.



Ingrédients :

6 blancs de poulet
200 gr de chorizo doux en rondelles
6 petites tomates
1 poivron jaune
1 poivron vert
1 oignon rouge
1 oignon blanc
350 gr de riz rond arborio (riz pour risotto)
60 cl de bouillon (eau + fond de volaille par exemple)
Sel, poivre
Huile d'olives
15 cl de sauce tomate


Préparations :

Prépararez le bouillon : faites chauffer l'eau avec 2 cuillères à cafe de fond de volaille. Portez à ébullition puis stoppez la cuisson.

Réservez.

Épluchez les oignons et coupez les en morceaux.

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Lavez et coupez également en morceaux les tomates.

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Lavez et coupez en dés les poivrons en enlevant les pépins de l'intérieur.

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Coupez vos blancs de poulet en morceaux.

Réservez.

Dans votre faitout, mettez une cuillère à soupe d'huile d'olives à chauffer puis mettez les oignons à dorer 5 minutes.

Si vous aimez, vous pouvez ajoutez une bonne pincée de paprika.

Jambalaya au poulet et chorizo Mod_article38587086_4f3167fc587a7

Ajoutez ensuite les morceaux de poulet.

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Bien remuez pour les faire dorer environ 10 minutes.

Ajoutez ensuite les rondelles de chorizo.

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Mélangez l'ensemble pendant 5 min.

Ajoutez dedans les morceaux de tomates et poivrons.

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Puis le riz.

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En dernier, versez les liquides : le bouillon + la sauce tomate.

Salez, poivrez.

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Bien mélangez tout l'ensemble.

Fermez avec le couvercle et faites cuire l'ensemble entre 15 / 20 min à feu doux en remuant de temps en temps . . .

Ajoutez un peu d'eau si besoin au cours de la cuisson.

le riz doit être bien gonflé et fondant.

A servir bien chaud.



Bon appétit !

Jambalaya au poulet et chorizo %5E%5E



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MessageSujet: Re: Jambalaya au poulet et chorizo   Jambalaya au poulet et chorizo EmptyMer 8 Fév - 19:42

Merci pour cette belle recette.
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MessageSujet: Re: Jambalaya au poulet et chorizo   Jambalaya au poulet et chorizo EmptyMer 8 Fév - 20:16

Jambalaya au poulet et chorizo 264111 une recette que j'adore !! j'y ajoute des crevettes bouquets et du celeri branche coupés en dés

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MessageSujet: Re: Jambalaya au poulet et chorizo   Jambalaya au poulet et chorizo EmptyMer 8 Fév - 21:18

hann ça je me dois de la tester. Merci pour la recette :)

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MessageSujet: Re: Jambalaya au poulet et chorizo   Jambalaya au poulet et chorizo EmptyMer 8 Fév - 21:42

a tester au plus vite!!merci pour le partage
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MessageSujet: Re: Jambalaya au poulet et chorizo   Jambalaya au poulet et chorizo EmptyJeu 30 Aoû - 12:10

Voilà une recette qui me parle Jambalaya au poulet et chorizo 264111

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Maman d'un petit trésor de bientôt 3 ans et une petite puce qui parcourt son chemin bien au chaud, arrivée prévue le 22 juin!!!
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MessageSujet: Re: Jambalaya au poulet et chorizo   Jambalaya au poulet et chorizo EmptySam 1 Sep - 5:20

Ca me plait bien aussi !!!
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MessageSujet: Re: Jambalaya au poulet et chorizo   Jambalaya au poulet et chorizo EmptySam 1 Sep - 5:21

Merci à vous

Wink

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