Tiramisu au pain d'épices et à l'orange.

TIRAMISU AU PAIN D’EPICES ET A L'ORANGE.


12 tranches de pains d’épices – 500g mascarpone – 6 œufs – 100g de sucre – 2 oranges – 2càs de liqueur d’oranges ou quelques gouttes d’essence d’oranges.

Griller légèrement le pain d’épices .
Blanchir les jaunes avec le sucre
Ajouter le mascarpone et aromatiser avec la liqueur ou l’essence d’oranges.
Tapisser le plat avec le pain d’épices.
Verser le mascarpone par-dessus.
Couvrir avec des quartiers d’oranges.
Emietter un peu de pain d’épices par-dessus.
Saupoudrer de cacao et de cannelle.
Mettre au frais 2h au moins avant de servir.

Superbe présentation !!