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 PASTEL DE NATA

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DALILA
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MessageSujet: PASTEL DE NATA   Mer 21 Mar - 9:33


aujourd'hui je vous propose une spécialité du Portugal.
et qui et bien bonne.



ingrédients pour:8 pers.

préparation:30mn.

cuisson:25mn.
















~250gr de pâte feuilletée.

~50cl de lait.

~15gr de beurre.

~1 citron.

~4 œufs.

~200gr de sucre.

~15gr de farine.




1~beurrez 8 moules à tartelettes.
divisez la pâte en huit.façonnez chaque portion
en long boudin d'1cm de diamètre.
garnissez-en chaque moule en roulant les boudins
en serpentin,en commencent par le centre du moule
et en remontant le long des parois.lissez légèrement
avec vos doigts mouillés.réfrigérez.

2~délayez dans une casserole la farine et le lait froid.
ajoutez le zeste du citron.portez à ébullition
en remuant.éteignez le feu,couvrez et laissez
infusez le zeste 10mn.retirez-le.



3~cuisez le sucre 5mn dans une casserole
avec 3 càs d'eau et un filet de citron,sans remuer.
cessez la cuisson dés que le sucre se colore.
versez dans le lait en mélangeant.



4~battez 1 œufs et 3 jaunes dans un bol.
versez dans le mélange précédent en fouettant.
répartissez cette préparation dans les moules,
en les remplissant jusqu'à 1/2cm du bord.
glissez-les dans le four et faites-les cuire
pendant 15mn à th.9(270°c).
laissez tiédir et démoulez.
dégustez tiède ou froid.



attention:au moment d'ajouter les œufs,
veillez à ce que la préparation ne soit pas trop chaude,
car ils risquerait de coaguler.

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Tyty
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MessageSujet: Re: PASTEL DE NATA   Mer 21 Mar - 18:45


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DALILA
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MessageSujet: Re: PASTEL DE NATA   Jeu 22 Mar - 1:32

loll merci tyty
bizzzz

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lilie
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MessageSujet: Re: PASTEL DE NATA   Sam 24 Mar - 2:15

miam jamais essayé, merci
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rocksmaddie
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MessageSujet: Re: PASTEL DE NATA   Sam 24 Mar - 5:20

ahhh tit recette du portugal :) j'adore ça.

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DALILA
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MessageSujet: Re: PASTEL DE NATA   Sam 24 Mar - 9:58

lilie c'est extra bon vraiment

ta bien raison maddie

merci à vous 2
bizzou et bon weekend

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MessageSujet: Re: PASTEL DE NATA   Jeu 12 Juil - 3:17


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christelle
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MessageSujet: Re: PASTEL DE NATA   Jeu 12 Juil - 17:10

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Chichi
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MessageSujet: Re: PASTEL DE NATA   Jeu 12 Juil - 19:47


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Miam miam vive la gourmandise !
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alexandra
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MessageSujet: Re: PASTEL DE NATA   Jeu 12 Juil - 20:13

mon peché mignon
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kinder
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MessageSujet: Re: PASTEL DE NATA   Ven 13 Juil - 0:33

j'ai déjà vu ça chez Charmela moi Wink hummm ça a l'air trop, trop bon !!!
Bises!
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DALILA
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MessageSujet: Re: PASTEL DE NATA   Sam 21 Juil - 15:52

oui c'est extra bon,c'est vrai
merci les filles


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