Pizza à la MAP...

Pour la pâte à pizza (en MAP):
210ml d'eau
20ml d'huile d'olive
1 cc de sel
1 cc de sucre
360g de farine
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
Mettre ces ingrédients dans la MAP dans cet ordre et lancer le programme pâte. Une fois le programme terminé, étaler la pâte à la main dans le plat lèche frite du four recouvert de papier de cuisson.

Pour la sauce tomate Mamma:
Tomates
Huile d'olive
Oignon
ail
persil
Thym
Basilic
Laurier
Sel
Sucre

Plonger les tomates dans l'eau bouillante pendant 1 minute puis les peler immédiatement. Epépiner et hacher grossièrement les tomates.
Faire chauffer un peu d'huile dans une sauteuse et faire revenir l'oignon et l'ail haché.
Ajouter ensuite du persil haché, du basilic ciselé, du thym et du laurier. Mélanger le tout.
Verser les tomates dans la sauteuse avec un peu de sel et de poivre.
Porter à ébullition et prolonger la cuisson à feu vif sans couvercle, jusqu'à obtention d'une sauce épaisse.
Ajouter une bonne pincée de sucre et bien mélanger. Passer enfin au mixer après avoir retiré le thym et le laurier.

Pour la pizza:
Garnir la pâte de sauce et de ce que vous aimez et faire cuire 12 à 15 mn dans un four chaud à 230°.

Par exemple: Tomate, origan, jambon, artichaut, mozzarella et olives.



Ou encore: Tomate, origan, chorizo extra piquant, mascarpone et mozzarella

Moi je mettrai bien des St Jacques avec une persillade

hummm arrête j'ai faim là!!

pour zhom c'est pizza tous les samedi si on est là

Je n'ai jamais gouté Boutchoko ! Il faudra que j'essaye !!

Charmela on en mange en général une fois par semaine aussi... Et cest un bon moyen de finir ce qu'il y a dans le frigo aussi

Quand ma mère en fait, elle divise en deux et les grumeaux y mettent ce qu'ils veulent.
Pour la pizza aux St Jacques, tu les fais revenir à la poêle avec du beurre persillé genre beurre d'escargot. Tu mets ta sauce tomate sur la pâte, tes St Jacques et du fromage et au four.

justement j'avais l'intention d'en faire une pour ce week end car mon zhom part à nantes avec des amis qui font partis d'un forum photo..

quand j'en fais je prépare une base de 500 gr de farine, faut bien ça pour toute ma tribu!

Miam, à essayer, j'ai jamais tenté la pate à pizza, d'habitude je les fait avec de la pate toute prete

pralinette tu devrais essayer, c'est bien plus économique et trop bon!!

CHARMELA a écrit:

pralinette tu devrais essayer, c'est bien plus économique et trop bon!!

j'en ferai une ce week end, c'est zhom qui va etre content !!

ça sera pour samedi.

comme je l'ai dit mardi je viens de faire ta pate à pizza. Elle est dans le four.

la pâte à pizza MAP est délicieuse mais chouchou la trouve trop épaisse, ah ls hommes, jamais contents !!!

je n'en fais plus !!! je l'achète sinon chouchou n'en veut pas !!!

Alors voici les photos

hmmmm miam miam, le plus terrible c'est qu'on peut mettre ce que l'on aime....dis moi la pate a pizza elle se conserve combien de jour ?

vos pizzas sont toutes très belles!!! moi depuis que je me suis mise à faire la pate moi meme, je ne jure que par ca!!! d'ailleurs j'en refais jeudi soir, match de foot de la France oblige ...

idem ... testé et approuvé !! C'est un délice !

hummm,miam merci

je recherchais justement une recette pour ma map, je note celle -ci!

Tu me donnes faim !

Je retiens ! par contre, la pâte colle pas trop ? ça s'étale bien ?!