GHRIBIA AUX POIS CHICHES

pour 4 pers.

préparation:35mn.

cuisson:20mn.

réfrigération:30mn.

ingrédients:

*250gr de farine de pois chiches.

*80gr de farine.

*100gr de sucre glace.

*150gr de beurre.

*1cas d'huile.

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1**dans une casserole,faites cuire le beurre
à feu doux.
enlevez le petit-lait,laisser colorer le beurre
jusqu'à l'obtention d'une couleur noisette.
tamisez séparément la farine blanche,
la farine de pois chiches et le sucre glace.

2**dans un plat,incorporez les deux farines,
le sucre glace et le beurre noisette.
mélangez.
travaillez le mélange à la main pour obtenir
une pâte homogène et friable.
réchauffez cette pâte entre les paumes des mains.

3**disposez la pâte sur le plan de travail
et confectionnez des boudins.
allongez-les en rouleau de 15 millimètres environ.

4**avec un couteau,détaillez en biais des morceaux
de 5,5cm de long.
rangez les ghribia sur la plaque huilée.
laissez reposer la pâte au frais 30mn.
faites-les cuire au four à 130°C.
entre 15 et 20mn.
laissez refroidir avant de les dresser dans l'assiette.

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aux pois chiches ??? je n'aurai jamais penser à sa ^^

en tout cas sa à l'air d'être une réussite ^^ je suppose que c'est les gâteaux que tu as préparer pour ramadan ???

loll,c'est super bon GHRIBIA AUX POIS CHICHES 935341

,oui oceana c'est bien sa je les fait pour ramadan avec un bon thé GHRIBIA AUX POIS CHICHES 264111

merci

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