Nombre de messages : 591 Age : 38 Localisation : Wattignies (59) Humeur : Des projets plein la tête ! Date d'inscription : 30/04/2009
Sujet: Tiramisu à la pomme Jeu 9 Aoû - 6:08
TIRAMISU A LA POMME 6 personnes
Ingrédients :
14 biscuits spéculoos 250g de mascarpone 4 blancs d'oeufs 3 pommes Granny Smith 1 citron en jus sel
Recette :
monter les blancs d'oeufs en très ferme avec une pincée de sel mettre le mascarpone dans un saladier et y incorporer délicatement les blancs en réserver 2 heures au frais laver et essuyer les pommes les couper en petits dés et les arroser de jus de citron casser 12 spéculoos en morceaux et en garnir le fond de 6 verres hauts y répartir la moitié de la mousse au mascarpone, puis quelques dés de pomme, recouvrir ensuite de mousse et terminer par le reste des pommes effriter les spéculoos restants et en saupoudrer les tiramisus servir frais boisson : un cidre brut
Finalement j'ai pris une photo il m'en restait 2 dans le frigo le dessert de ce soir !
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Petit bouchon33 L'indétrônable Gourmand
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Sujet: Re: Tiramisu à la pomme Jeu 9 Aoû - 7:14
Huuuummm!! Merci pour la recette. A tester rapidement!
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Jeu 9 Aoû - 6:08
très ferme avec une pincée de sel
