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 Comment réussir à coup sûr ses macarons ?

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Solène
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MessageSujet: Comment réussir à coup sûr ses macarons ?   Ven 1 Nov - 8:47

Et oui, c'est encore moi ^^. J'ai un problème avec les macarons. Je n'arrive pas à avoir la collerette qui font la réputation de macarons. Est-ce que vous avez des conseils ou bien des recettes inratables ?

  & .
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Cuisine-gourmande
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MessageSujet: Re: Comment réussir à coup sûr ses macarons ?   Ven 1 Nov - 17:38

 

Voici la recette que j'utilise toujours pour faire des macarons : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

J'ai toujours la collerette sur mes macarons.

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Solène
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MessageSujet: Re: Comment réussir à coup sûr ses macarons ?   Ven 1 Nov - 20:31

Génial. Merci beaucoup. J'espère aussi avoir la jolie collerette ^^

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La cuisine c'est un art qui, pour ne pas s'abâtardir, a besoin de fantaisie, d'un petit grain de folie.
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virginietup
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MessageSujet: Re: Comment réussir à coup sûr ses macarons ?   Dim 24 Nov - 10:30

Solène a écrit:
Et oui, c'est encore moi ^^. J'ai un problème avec les macarons. Je n'arrive pas à avoir la collerette qui font la réputation de macarons. Est-ce que vous avez des conseils ou bien des recettes inratables ?
Coucou Solène,

Moi je fais la meringue à l'italienne recette de Mercotte quand tu forme tes macarons tape le dessous de ta plaque laisse crouter et tu auras de belle collerette.

enfin j'ai eu un beau résultat en la réalisant pour la première fois pour les fetes de noel l'an dernier
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MessageSujet: Re: Comment réussir à coup sûr ses macarons ?   

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