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 Cuisses de grenouilles

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Solène
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MessageSujet: Cuisses de grenouilles   Dim 10 Nov - 4:06


  •  une douzaine de cuisses par personne
  • farine
  • beurre
  • sel
  • poivre
  • ail
  • persil
  • jus de citron

Essuyer les cuisses de grenouilles et les rouler dans la farine. Les faire sauter 6 minutes dans du beurre bien chaud en les retournant.

Saler, poivrer. Disposer les cuisses cuites sur un plat de service. Parsemer d'ail et de persil haché.

Napper les cuisses avec le beurre de cuisson auquel on peut ajouter un jus de citron.

Décorer de rondelles de citron et de persil.

Servir très chaud.
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ANDYTR
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MessageSujet: Re: Cuisses de grenouilles   Dim 10 Nov - 19:55

 
SOLENE,je ne mange plus de cuisses de grenouilles depuis des années, j'avais vue une émission ou il montrait  comment on  sépare les cuisses du haut du corps, cela m'avait marqué, il va falloir que j'en refasse.
Je te souhaite un, bon dimanchebisous
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Solène
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MessageSujet: Re: Cuisses de grenouilles   Dim 10 Nov - 21:43

 

Je n'aime pas spécialement cela, je crois même que je déteste mais c'est une recette typique en Bourgogne et comme je commence à préparer le menu des fêtes, j'ai voulu partager avec vous cette recette.

Bon dimanche,

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La cuisine c'est un art qui, pour ne pas s'abâtardir, a besoin de fantaisie, d'un petit grain de folie.
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kikine41
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MessageSujet: Re: Cuisses de grenouilles   Mar 12 Nov - 19:48

je les prépare aussi dans un wok et en finale j'ajoute une touche (une bonne) de crème liquide et je fais quelques bouillons et c'est un délice !!

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lili888
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MessageSujet: Re: Cuisses de grenouilles   Jeu 14 Nov - 5:56

coucou
oui moi je fais comme vous !!!!!!!!!!!
j"aime bien aussi!!!!!!
 
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kikine41
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MessageSujet: Re: Cuisses de grenouilles   Sam 16 Nov - 19:06




comme cela je les trouve moins sèche nous préférons

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