Nombre de messages : 205 Age : 39 Localisation : Dijon Date d'inscription : 15/02/2008
Sujet: Spaghetti à la marocaine Lun 30 Juin - 6:54
Voici une recette qui change de pâtes à la bolognaise ou à la carbonara, pleine de saveurs grâce aux épices.
Pour 4 personnes :
375 g de spaghetti 500 g de bœuf haché (j"n avais 375 g) 1 oignon un peu d'ail 1 grosse courgette 2*415 g de tomates concassées (2 petites boîtes) 2 cs de concentré de tomates 1 cc de cumin 1/2 cc de cannelle 1/2 cc de poivre 1 cs de menthe
Faire revenir l'oignon et l'ail dans de l'huile d'olive. Ajouter la viande et laisser cuire sans cesser de remuer, jusqu'à ce qu'il change de couleur. Ajouter les épices, prolonger la cuisson jusqu'à ce que le mélange embaume (magnifique phrase du livre n'est ce pas !) Ajouter le concentré de tomates, les tomates, et la courgette en dés. Baisser le feu et laisser mijoter 15 min jusqu'à ce que la sauce épaississe. Incorporer la menthe, verser sur les pâtes.
Source : Pasta, Marabout
osiris Gourmand passionné
Nombre de messages : 554 Age : 59 Localisation : reims Humeur : selon mon vécu Date d'inscription : 08/12/2007
Sujet: Re: Spaghetti à la marocaine Lun 15 Sep - 8:51
J' adore les spaguetti et la menthe: ça doit être hyper bon. Merci sophie!
Sophie21 Gourmand passionné
Nombre de messages : 205 Age : 39 Localisation : Dijon Date d'inscription : 15/02/2008
Sujet: Re: Spaghetti à la marocaine Mar 16 Sep - 8:36
De rien Osiris, j'espère que la recette te plaira !
Maliboo L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1676 Age : 59 Localisation : Oise Date d'inscription : 20/06/2009
Sujet: Re: Spaghetti à la marocaine Jeu 23 Juil - 20:46
Namasté Sophie !
Ce plat doit être délicieux ! Je sens déjà l'odeur des épices embaumer ma cuisine ! Je suppose que tu as utilisé de la menthe fraîche ? A bientôt pour d'autres recettes aussi originales, j'espère !
Sophie21 Gourmand passionné
Nombre de messages : 205 Age : 39 Localisation : Dijon Date d'inscription : 15/02/2008
Sujet: Re: Spaghetti à la marocaine Jeu 23 Juil - 20:48
Coucou !!
Bien sur c'est mieux avec de la menthe fraiche...Mais sinon, tu peux utiliser de la menthe surgelée ou déshydratée ..Mais tu verras, cette recette est très bonne, je l'ai déjà faite pas mal de fois !
cecemiam Gourmand passionné
Nombre de messages : 255 Age : 46 Localisation : Haute Normandie Date d'inscription : 17/07/2009
Sujet: Re: Spaghetti à la marocaine Jeu 23 Juil - 20:59
non seulement ça change des spa bolognaises mais aussi du traditionnel coucous .... merci :)
Maliboo L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1676 Age : 59 Localisation : Oise Date d'inscription : 20/06/2009
Sujet: Re: Spaghetti à la marocaine Jeu 23 Juil - 22:47
Sophie merci pour les précisions. Je viens d'aller faire un petit tour sur ton blog et j'aime bien ta cuisine ! D'ailleurs, je me suis abonnée à ta newsletter comme ça je serai au courant de tes nouvelles recettes ! à bientôt !
Sophie21 Gourmand passionné
Nombre de messages : 205 Age : 39 Localisation : Dijon Date d'inscription : 15/02/2008
Sujet: Re: Spaghetti à la marocaine Jeu 23 Juil - 23:29
ah c'est gentil ça A bientôt !
grazi Gourmand passionné
Nombre de messages : 253 Age : 72 Localisation : liban Date d'inscription : 19/06/2009
Sujet: Re: Spaghetti à la marocaine Ven 24 Juil - 0:53
miammmm!!!
Schrimp Gourmand passionné
Nombre de messages : 232 Age : 46 Localisation : Essonne Date d'inscription : 05/10/2008
Sujet: Re: Spaghetti à la marocaine Sam 10 Oct - 20:53
merci pour cette recette, je teste ce midi avec ma famille et ma frangine !
Céline L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1741 Age : 45 Localisation : Romorantin (41) Humeur : Envie de palmiers et de la mer Date d'inscription : 16/09/2008
Sujet: Re: Spaghetti à la marocaine Sam 10 Oct - 21:48
très belle recette sophie!!!
lafamilledesbilous Gourmand sans modération
Nombre de messages : 703 Age : 49 Localisation : Près de Cergy Pontoise, dans le vexin Date d'inscription : 03/09/2009
Sujet: Re: Spaghetti à la marocaine Sam 10 Oct - 23:57
c'est vrai que ça change! bonne idée.
Schrimp Gourmand passionné
Nombre de messages : 232 Age : 46 Localisation : Essonne Date d'inscription : 05/10/2008
Sujet: Re: Spaghetti à la marocaine Mer 21 Oct - 6:38
et c'est très très bon, surtout avec des pates maison ! toute ma famille a aimé... ainsi que mes invités
clinette Moyen Gourmand
Nombre de messages : 160 Age : 72 Localisation : Loire-Atantique Date d'inscription : 05/01/2011
Sujet: Re: Spaghetti à la marocaine Jeu 27 Jan - 21:34
Sophie merci beaucoup je vais essayer se ses sur j'ai été voir ton blog j'ai mis en marque page comme touts les autres blogs de bonne cuisinière ici ..Merci de nous faire partager ...
Accueil 
Lun 30 Juin - 6:54
Namasté Sophie !
!
A bientôt !
