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 Spaghetti à la marocaine

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Sophie21
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MessageSujet: Spaghetti à la marocaine   Lun 30 Juin - 6:54

Voici une recette qui change de pâtes à la bolognaise ou à la carbonara, pleine de saveurs grâce aux épices.



Pour 4 personnes :

375 g de spaghetti
500 g de bœuf haché (j"n avais 375 g)
1 oignon
un peu d'ail
1 grosse courgette
2*415 g de tomates concassées (2 petites boîtes)
2 cs de concentré de tomates
1 cc de cumin
1/2 cc de cannelle
1/2 cc de poivre
1 cs de menthe

Faire
revenir l'oignon et l'ail dans de l'huile d'olive. Ajouter la viande et
laisser cuire sans cesser de remuer, jusqu'à ce qu'il change de couleur.
Ajouter les épices, prolonger la cuisson jusqu'à ce que le mélange embaume (magnifique phrase du livre n'est ce pas !)
Ajouter le concentré de tomates, les tomates, et la courgette en dés.
Baisser le feu et laisser mijoter 15 min jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Incorporer la menthe, verser sur les pâtes.

Source : Pasta, Marabout

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osiris
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MessageSujet: Re: Spaghetti à la marocaine   Lun 15 Sep - 8:51

J' adore les spaguetti et la menthe: ça doit être hyper bon.
Merci sophie!

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La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur
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Sophie21
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MessageSujet: Re: Spaghetti à la marocaine   Mar 16 Sep - 8:36

De rien Osiris, j'espère que la recette te plaira !

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Maliboo
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MessageSujet: Re: Spaghetti à la marocaine   Jeu 23 Juil - 20:46

Namasté Sophie !

Ce plat doit être délicieux !
Je sens déjà l'odeur des épices embaumer ma cuisine !
Je suppose que tu as utilisé de la menthe fraîche ?
A bientôt pour d'autres recettes aussi originales, j'espère !
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Sophie21
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MessageSujet: Re: Spaghetti à la marocaine   Jeu 23 Juil - 20:48

Coucou !!

Bien sur c'est mieux avec de la menthe fraiche...Mais sinon, tu peux utiliser de la menthe surgelée ou déshydratée ..Mais tu verras, cette recette est très bonne, je l'ai déjà faite pas mal de fois !

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cecemiam
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MessageSujet: Re: Spaghetti à la marocaine   Jeu 23 Juil - 20:59

non seulement ça change des spa bolognaises mais aussi du traditionnel coucous ....
merci :)

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Ingénieur en bien être familiale ... maman comblée et heureuse de 3 garçons ... Maxime 12 ans ... Ewann 3 ans et Nolann 20 mois Wink
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Maliboo
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MessageSujet: Re: Spaghetti à la marocaine   Jeu 23 Juil - 22:47

Sophie merci pour les précisions.
Je viens d'aller faire un petit tour sur ton blog et j'aime bien ta cuisine Very Happy !
D'ailleurs, je me suis abonnée à ta newsletter comme ça je serai au courant de tes nouvelles recettes !
à bientôt !
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Sophie21
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MessageSujet: Re: Spaghetti à la marocaine   Jeu 23 Juil - 23:29

ah c'est gentil ça I love you A bientôt !

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grazi
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MessageSujet: Re: Spaghetti à la marocaine   Ven 24 Juil - 0:53

miammmm!!!
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Schrimp
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MessageSujet: Re: Spaghetti à la marocaine   Sam 10 Oct - 20:53

merci pour cette recette, je teste ce midi avec ma famille et ma frangine !
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Céline
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MessageSujet: Re: Spaghetti à la marocaine   Sam 10 Oct - 21:48

très belle recette sophie!!!

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MessageSujet: Re: Spaghetti à la marocaine   Sam 10 Oct - 23:57

c'est vrai que ça change! bonne idée.

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Nadège,
Conseillère en atelier culinaire Guy Demarle, Flexipan, Cook'in
Comme Obélix, j'ai dû tomber dans la marmite quand j'étais petite!
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Schrimp
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MessageSujet: Re: Spaghetti à la marocaine   Mer 21 Oct - 6:38

et c'est très très bon, surtout avec des pates maison !
toute ma famille a aimé... ainsi que mes invités
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clinette
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MessageSujet: Re: Spaghetti à la marocaine   Jeu 27 Jan - 21:34

Sophie merci beaucoup je vais essayer se ses sur j'ai été voir ton blog j'ai mis en marque page comme touts les autres blogs de bonne cuisinière ici ..Merci de nous faire partager ...

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