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 Brésil - Brigadiers (Brigadeiros)

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Fée Caramel
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MessageSujet: Brésil - Brigadiers (Brigadeiros)   Jeu 13 Déc - 14:34

(un bonbon qui connait un grand succès par ici)

Pour environ 40 pièces

* 2 boites de 450g de lait concentré sucré
* 20g de beurre mou
* 3 cuillères à soupe de chocolat noir râpé
* 10 cl de lait
* 5 gouttes d'extraits de vanille
* beurre pour le plan de travail
* vermicelle au chocolat

- Mettez le lait concentré, le beurre, le chocolat râpé et le lait dans une casserole antiadhésive. Faites chauffer à feu doux, sur un diffuseur de chaleur, en mélangeant avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la préparation se décolle de la paroi de la casserole.

- Retirez la casserole du feu et ajoutez l'extrait de vanille

- Etalez le mélange sur votre plan de travail préalablement beurré à l'aide d'une palette, et laissez refroidir.

- Quand le mélange est suffisement froid pour être manipulé, découpez-le en 40 morceaux environs. Roulez chaque morceau en boule dans le creux de la main, puis enrobez-les de vermicelle au chocolat.

- Posez les ensuite sur un plateau courvert de papier sulfurisé et laissez refroidir et durcir
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CHARMELA
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MessageSujet: Re: Brésil - Brigadiers (Brigadeiros)   Jeu 13 Déc - 19:57

euhhh t'es obligée de raper le chocolat, parce que ça j'aime pas faire Embarassed Embarassed

-----------------------------

Conseillère Guy Demarle dans le Loir et Cher cheers cheers
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Fée Caramel
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MessageSujet: Re: Brésil - Brigadiers (Brigadeiros)   Jeu 13 Déc - 22:04

C'est le mieux oui Twisted Evil Laughing :P lol!

Chais pas si y a moyen de les réduire en fins copeaux dans un mixeur ?? scratch 😕
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MessageSujet: Re: Brésil - Brigadiers (Brigadeiros)   

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Brésil - Brigadiers (Brigadeiros)
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