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 Salade Cajun

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CHARMELA
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Date d'inscription : 06/12/2007

MessageSujet: Salade Cajun   Sam 2 Aoû - 1:39

- 200 g de dés de lardons fumés
- 100 g de dés d'épaule
- 50 g de riz
- 50 g de haricots rouges cuits
- 50 g de maïs cuit
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuillères à soupe de vinaigre


Préparation :

Faire cuire le riz et l'égoutter.

Couper le poivron en dés et l'oignon en rondelles. Faire dorer les lardons dans une poêle puis y ajouter le miel, le vinaigre et l'huile. Saler et poivrer. Egoutter les lardons et réserver la sauce.

Dans 4 assiettes, répartir successivement le riz, les haricots rouges, les grains de maïs, les lardons, les dés d'épaule et les rondelles d'oignons.

Arroser de la sauce au miel et servir.

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Conseillère Guy Demarle dans le Loir et Cher cheers cheers
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MessageSujet: Re: Salade Cajun   Sam 2 Aoû - 4:21

à essayer évidemment!
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Salade Cajun
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