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 Tajine de poulet au miel et mirabelles

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Mirabelle
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MessageSujet: Tajine de poulet au miel et mirabelles   Ven 14 Déc - 8:53

Péparation : 15mn
Cuisson : 1h20

Ingrédients pour 6 personnes :

1 poulet découpé en moreceux
1 cuil. A soupe de ras-el-hanout
2 oignons
30cl de bouillon de volaille
1 bâton de cannelle
500g de mirabelles dénoyautées (variante possible avec abricots ou pêches)
3 cuil. à soupe de mile liquide
2 cuil. à soupe de graines de sésame
2 cuil. à soupe d’huile de sésame
Sel et poivre

1) Faites chauffer l’huile dans un tajine ou dans une cocotte en fonte. Faites-y dorer la viande de tous côtés puis saupoudrez de ras-el-hanout.
2) Coupez finement les oignons et ajoutez-les dans la cocotte. Versez de l’eau pour couvrir le contenu de la cocotte à mi-hauteur. Salez, poivrez et ajoutez le bouillon. Mettez le couvercle et laissez mijoter 1h à feu doux.
3) Ajoutez les oreillons de mirabelles, le miel et les graines de sésame. Versez un peu d’eau si nécessaire. Remettez le couvercle et poursuivez la cuisson encore 20mn à feu doux. Servez bien chaud.
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CHARMELA
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MessageSujet: Re: Tajine de poulet au miel et mirabelles   Ven 14 Déc - 8:54

Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad j'ai pas de tajine Crying or Very sad Crying or Very sad
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Mirabelle
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MessageSujet: Re: Tajine de poulet au miel et mirabelles   Ven 14 Déc - 8:56

Moi non plus mais je fais réguilèrement des recettes de tajine dans ma cocotte en fonte et c'est quand même très bon ! Wink
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CHARMELA
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MessageSujet: Re: Tajine de poulet au miel et mirabelles   Ven 14 Déc - 8:57

ben j'essaierai alors lol!
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MessageSujet: Re: Tajine de poulet au miel et mirabelles   

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