Pâtes fraîches aux oeufs

Rappel du premier message :

A la demande de Cucarracha, voici la recette de pates aux oeufs que j'ai testé à midi et que j'ai trouvée très bonne :

Chez nous c'est une proportion pour 1 personne (2 si vous êtes petits mangeurs)
150 gr de farine
1 gros oeuf
1 cuillère à soupe d'huile d'olives
Ajouter de l'eau très chaude pour obtenir la texture désirée (ni trop sec ni trop humide)

Pétrir (pour ma part ça se fait tout seul dans la machine) puis façonner les pates (pour ma part ça sort tout seul tout fait) OUI je sais je suis fénéante mais bon sans rire c'est trop génial quand c'est la machine qui fait tout

Ensuite soit on les laisse sécher soit on les cuit quelques minutes à l'eau bouillante salée.

l'appareil tout simple à manivelle est très facile d'utilisation !

Est ce que tu as les accessoires pour les spaghettis et les raviolis ? ça marche bien aussi ?

j'avais commandé le rouleau pour les raviolis celà doit faire heu bien 7/8 ans mdr toujours rien reçu et ça ne me tente plus... jusqu'à la prochaine fois !

est ce que tu as l'accessoire pour les spaghettis ? A laver c'est pas trop chiant ?

c'est plutôt à tagliatelles que tu veux dire

alors une fois qu'on s'est servi de l'appareil, il ne faut surtout pas le laver, mais comme pour la machine électrique, laisser sécher les petits bouts de pâtes qui ont pu rester à l'intérieur, et tout tombe une fois que c'est sec, ensuite tu peux nettoyer, quand il n'y a plus de pâte ;-)

ca existe pour les spaghettis, j'en ai fait avant hier avec le kitchenaid

sur le kitchenaid vi (tu as fait des photos ?) sur la machine manuelle je ne pense pas ?

moi sur ma machine a pate j'ai un truc a spaguetti aussi :)

et pour le sechage je prend des cintres à vetement lol

tu pourras faire une photo stp mellebanane que je vois ça, dès fois que ça me tente...

des cintres ou de la machine???

ptdr non un cintre je sais comme c'est mdr

du rouleau pour les spaghettis ;-)

je te ferais ça apres mon tit dej le livreur de croissants vient d'arriver lol

pense à dire au livreur de croissants que je l'attends aussi mdr bon petit déjeuner ;-)

il trouve qu'à vélo tu es trop loin

il ne sait pas pédaler vite ???? il ne mange pas assez de pâtes alors

On peut en trouver ici l'accessoire pour les spaghettis

http://www.kookit.com/catalogue-Decoupe-Machines-a-pates-et-accessoires/200987-Accessoire-a-spaghettis-2-mm-pour-machine-a-pates-Imperia-Tellier.php

hei vi vi je l'ai aussi celui là...

Hello, mon rêve faire des pâtes

oki oki ... merci pour les infos Hummm

Je vais y réfléchir, je me demande si je vais pas me prendre la machine avec mon partenariat Kookit comme j'ai un bon d'achat de 30 euros

Une petite question, une fois mes pâtes réalisées comment je fais si je veux les congeler ? J'attends qu'elles sèchent ou bien je peux les mettre direct au congélo ? Si j'attends qu'elles sèchent j'attends combien de temps ?

merci

Il me semble qu'il attendre qu'elles séches 2-3 jours et aprés tu peux les congelers.

C'est vraiment bon les pâtes maison et ca vaut le coup de prendre le temps de les faire ! Un régal !

Hum le muste se sont quand même les raviolies maison, rien a voir avec celle du commerce meme si elles sont trés longue a faire on est bien récompensée pas d'acord avec moi les filles ?

Margot64 a écrit:

Il me semble qu'il attendre qu'elles séches 2-3 jours et aprés tu peux les congelers.

Merci pour l'info Margot64 Mais bon j'ai pas attendu je les ai congelées, j'ai pas attendu aussi longtemps j'espère que c'est pas trop grave !

Poposan a écrit:

Moi, je dis châpeau à toutes celles qui font leurs propres pâtes!!! Moi, ça me ferait un appareil en plus à caser et j'ai plus de place

C'est vrai que ça demande un peu de temps devant soi, et encore moi j'ai fais qu'avec 200 g de farine ! Mais c'est super bon par contre tu sais l'appareil, moi c'est une machine à manivelle, ne prends pas beaucoup de place au final

Merci les filles