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 Donuts

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Sophie
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MessageSujet: Donuts   Mer 3 Déc - 0:55

Bonjour les filles...

Est-ce que l'une d'entre vous aurez une bonne recette de vrais donuts ????
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Pralinette
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MessageSujet: Re: Donuts   Mer 3 Déc - 1:47

lla recette provient du blog de Mewmewchou

Ingrédients

- 240 ml de lait tiédi ( 1 cup)
- 55 g de margarine ou beurre (1/4 cup)
- 65 g de sucre en poudre (1/3 cup)
- 1/2 cc de sel
- 1 cs de levure de boulangerie déshydratée
- 2 oeufs
- 1 pincée de noix de muscade (j'ai mis de la vanille)
- 540 g de farine (environ 4 cups) (dans la recette originale il y en a moins mais j'ai du en rajouter car la pâte était trop liquide).

Mettre à fondre le beurre ou la margarine dans le lait chaud. Ajouter une cs de sucre et le sel.
Laisser refroidir.

Ajouter, tout en battant, la levure, le reste de sucre, la muscade (ou vanille), les oeufs et la farine (la pâte doit être encore collante mais néanmoins malléable, si ce n'est pas le cas, ajouter un peur de farine).


Pétrir pendant 5 minutes
Après le pétrissage si la pâte est encore trop collante, ne pas hésiter à ajouter de la farine. Laisser lever sous un torchon pendant 1h-1h30


vous avez des emporte-pièces adaptés ( par exemple 1 de 7 cm de diamètre et l'autre de 2 cm pour le trou du milieu), vous étalez alors la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 1 cm environ et découpez des donuts dans cette pâte à l'aide des
emporte-pièces

Dans tous les cas, on laisse ensuite reposer 30 minutes sous un torchon sur un plan de travail fariné
Faire chauffer de l'huile pour friture
et faire frire les donuts 30 secondes à 1 minute de chaque côté
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MessageSujet: Re: Donuts   Mer 3 Déc - 1:51

ça aussi il faudrait que j'en fasse un de ces 4.
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moumoune
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MessageSujet: Re: Donuts   Mer 3 Déc - 2:08

Ah les donuts, ils font rêver Laughing ils nous rappellent l'été, la plage, le . A la saison estivale j'en fait quasiment tous les dimanches quand nous trampotons dans la piscine. D'ailleurs Cojocano il me semble que nous avons la même recette, et oui un jour tes donuts m'avaient fait de l'oeil Wink
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apprentie
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MessageSujet: Re: Donuts   Sam 21 Fév - 23:03

VOilà les miens, une recette que j'avais trouvé sur le net (je ne me rappele plus sur quel site)qui sont cuit sans friture, directement au four, ils etaient tres bon!
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comeleo
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MessageSujet: Re: Donuts   Sam 21 Fév - 23:24

la prochaine fois je vais tenter une cuisson au four pour les donuts !!! ils sont bon les tiens
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apprentie
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MessageSujet: Re: Donuts   Dim 22 Fév - 1:43

oui ils avaient on aurait un petit gout du pain au lait.
Pour les ingredients, c'etait:
90ml de lait
1 gros oeuf
30g de beurre fondu
1 pincée de sel
30g de sucre
260g de farine
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
1 sachet de sucre vanillé
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MessageSujet: Re: Donuts   Dim 22 Fév - 1:49

ils sont très beaux, mais quand c'est cuit au four je trouve que ça n'a rien à voir question gout.
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marina
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MessageSujet: Re: Donuts   Dim 22 Fév - 3:37

Je suis d'accord avec cojo ils sont très beaux tes donuts mais le petit gout de gras pour moi est indispensable aux donuts
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mawygolote
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MessageSujet: Re: Donuts   Dim 22 Fév - 4:02


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Mawygolote la reine des blairottes...

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MessageSujet: Re: Donuts   Dim 22 Fév - 10:19

pas mal ton image mawygolote
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sassenach50
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MessageSujet: Re: Donuts   Dim 17 Mai - 2:23

Voilà, j'ai tester la recette des doughnuts de Cojocano (je suis fan) et tout le monde l'a approuvée. Pour la photo de mes bouées de sauvetage, rendez-vous sur mon blog.

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MessageSujet: Re: Donuts   Dim 17 Mai - 3:47

Est ce que tu pourrais réduire ta taillede ta signature s'il te plait elle est trop large pour le forum. Merci.

je vais voir tes donuts
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sassenach50
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MessageSujet: Re: Donuts   Dim 17 Mai - 5:15

désolée, je vais m'en occuper ce week-end, ça ira?

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sassenach50
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MessageSujet: Re: Donuts   Dim 17 Mai - 5:40

Je refais un essai pour ma bannière en espérant que la taille convienne, désolée, ce n'était pas de la prétention de ma part lol...

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Zaynab
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MessageSujet: Re: Donuts   Mer 3 Juin - 9:37

moi j'avais acheté l'appareil à li*l. C'est super bon. Ici c'est avec glaçage choco et glaçage avec du sucre glace



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