Plaisirs Gourmands!
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.



 
AccueilAccueil  PortailPortail  RechercherRechercher  Dernières imagesDernières images  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  
-20%
Le deal à ne pas rater :
-20% sur le Lot de 2 écrans PC GIGABYTE 27″ LED M27Q
429 € 539 €
Voir le deal

 

 accompagnement foie gras

Aller en bas 
4 participants
AuteurMessage
nath 42
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
nath 42


Féminin
Nombre de messages : 94
Age : 46
Localisation : saint christo en jarez
Date d'inscription : 28/09/2008

accompagnement foie gras Empty
MessageSujet: accompagnement foie gras   accompagnement foie gras EmptyMar 16 Déc - 8:07

accompagnement foie gras 870375 pour noel , je vais faire une terrine de foie gras et je souhaiterais faire du confit de figues... qui a 1 recette? merci accompagnement foie gras 392419
Revenir en haut Aller en bas
CHARMELA
Fondatrice et Administratrice du Forum
Fondatrice et Administratrice du Forum
CHARMELA


Féminin
Nombre de messages : 7699
Age : 45
Localisation : Chatillon sur Cher
Date d'inscription : 06/12/2007

accompagnement foie gras Empty
MessageSujet: Re: accompagnement foie gras   accompagnement foie gras EmptyMar 16 Déc - 8:30

j'ai pas la recette, mais je vais voir ce qu'on trouve sur le net.
sinon avec de la confiture d'oignons c'est bon aussi Wink
Revenir en haut Aller en bas
http://www.lesgourmandisesdecharmela.com
CHARMELA
Fondatrice et Administratrice du Forum
Fondatrice et Administratrice du Forum
CHARMELA


Féminin
Nombre de messages : 7699
Age : 45
Localisation : Chatillon sur Cher
Date d'inscription : 06/12/2007

accompagnement foie gras Empty
MessageSujet: Re: accompagnement foie gras   accompagnement foie gras EmptyMar 16 Déc - 8:34

voici ce que j'ai trouvé :

300g de figues sèches
1 citron non traité
300g de sucre
30cl de vin rouge


Tremper les figues dans de l'eau très froide pendant 3 à 4 heures.
Râper le zeste de citron.
Dans une casserole, verser le sucre, le vin, puis le zeste. Faire bouillir.
Mettre les figues égouttées dans le mélange sucre + vin + zeste et cuire à feu doux pendant une petite demi heure en remuant souvent.
Servir tiède
source : supertoinette
Revenir en haut Aller en bas
http://www.lesgourmandisesdecharmela.com
Invité
Invité
avatar



accompagnement foie gras Empty
MessageSujet: Re: accompagnement foie gras   accompagnement foie gras EmptyMar 16 Déc - 8:49

Charmela: le confiture d'oignon c'est justement ce que je compte faire avec un bon pain maison.
Revenir en haut Aller en bas
Stéph
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
Stéph


Féminin
Nombre de messages : 2401
Age : 49
Localisation : Romorantin
Date d'inscription : 11/07/2008

accompagnement foie gras Empty
MessageSujet: Re: accompagnement foie gras   accompagnement foie gras EmptyMar 16 Déc - 10:15

Le confit d'oignons c'est bon !!! Avec mes petits carrés au boudin, on s'était régalé !!!
Le confit de figues est très tentant, et la recette trouvée par Charmela à l'air top... allez je me laisse tenter !!!
Revenir en haut Aller en bas
http://mamaisonpaindepices.over-blog.com/
Juste
Gourmand passionné
Gourmand passionné
Juste


Féminin
Nombre de messages : 567
Age : 55
Localisation : devant mon ordi....ou dans ma cuisine mais dans le 77
Humeur : bonne
Date d'inscription : 03/12/2008

accompagnement foie gras Empty
MessageSujet: Re: accompagnement foie gras   accompagnement foie gras EmptyMar 16 Déc - 10:20

moi le confit de figue je l'ai fait a l'instinct....avec des figues fraiches du jardin de papa....j'ai mis environ 500g de figues avec raisin vin blanc et miel...j'ai laissé compoter a feu doux pendant 30 min environ...

le foie gras servie avec compote d'oignon ou de figue sur un morceau de pain d'épice au piment d'espellette....un vrai régal...
Revenir en haut Aller en bas
http://lacuisinedejuste.over-blog.com/
nath 42
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
nath 42


Féminin
Nombre de messages : 94
Age : 46
Localisation : saint christo en jarez
Date d'inscription : 28/09/2008

accompagnement foie gras Empty
MessageSujet: Re: accompagnement foie gras   accompagnement foie gras EmptyMer 17 Déc - 1:29

merci je vais teste la recette trouvee par Charmela accompagnement foie gras 870375
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé





accompagnement foie gras Empty
MessageSujet: Re: accompagnement foie gras   accompagnement foie gras Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
accompagnement foie gras
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Question accompagnement ravioles au foie gras
» Foie Gras
» Foie gras ?
» Foie Gras Truffé
» Encore du foie gras !!!!!

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Plaisirs Gourmands! :: Spécial fêtes :: Entrées-
Sauter vers: