| | Sauce italienne |  |
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+5Petitbeurre poulet Rifia Lolotistou CHARMELA 9 participants |
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CHARMELA
Fondatrice et Administratrice du Forum
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| Sujet: Sauce italienne  Jeu 22 Mai - 23:35 | |
| Sauce à l’italienne
2 gros oignons
1 gousse d’ail
1 échalotte
1 bouquet garni
15 cl d’huile d’olive
3 morceaux de sucre
3 boites de 140 g de concentré de tomate pur
De l’eau chaude du robinet est à prévoir
Sel poivre
Mixer, oignons, ail, échalotte, sel et poivre.
Dans une marmitte, chauffer à feu doux l’huile et les trois morceaux de sucre.
Remuez, avec une spatule en bois, jusqu’au mélange du sucre à l’huile.
Rajouter la mixture dans l’huile-sucre.
Remuez, sans interuption 5 minutes.
Rajoutez les trois boites de concentré de tomate.
Remuez à nouveau 5 minutes.
Laissez mijoter, couvercle fermé, 10 bonnes minutes.
Toujours à feu doux.
Rajoutez l’équivalent d’une boite et demi de concentré de tomate, d’eau chaude.
Remuez à nouveau, une fois le mélange bien dilué, répétez l’opération deux autres fois.
Toujours à feu doux.
Laissez mijoter, couvercle entre-baillé, au moins 30 minutes.
Remuez de temps en temps.
Plus c’est long meilleur cela sera.
délicesdefrance.com | |
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Lolotistou
Gourmand sans modération
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Localisation : quelque part dans ma cuisine, entre le frigo et la plaque de cuisson
Humeur : au beau fixe quand le frigo est plein
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| | Sujet: Re: Sauce italienne Jeu 22 Mai - 23:38 | |
| On peut la mettre en sauce tomate pour pizza ??? j'en cherche une de sympa depuis des lustres, je sais jamais quelle sauce pizza faire, pour la garniture ça va mais pour la sauce  | |
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CHARMELA
Fondatrice et Administratrice du Forum
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| | Sujet: Re: Sauce italienne Jeu 22 Mai - 23:43 | |
| à priori oui, faudrait essayer! | |
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Lolotistou
Gourmand sans modération
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| | Sujet: Re: Sauce italienne Ven 23 Mai - 0:01 | |
| ouai, ben j'essaierai ça lors de mes prochaines pizza et je vous dirais | |
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Rifia
Petit Gourmand
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| | Sujet: Re: Sauce italienne Sam 30 Mai - 22:32 | |
| Délicieuse cette sauce, j'utilise une presque pareil...
Je testerai celle la, qui semble bien bonne...Merci | |
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poulet
Jeune Gourmand
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Localisation : Pas loin de vous!!!
Date d'inscription : 11/07/2009
| | Sujet: Re: Sauce italienne Dim 12 Juil - 6:28 | |
| je vais la testée ce soir elle a l'air succulente et pas compliquer!!
merci | |
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Petitbeurre
L'indétrônable Gourmand
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Humeur : fatiguée !!!!
Date d'inscription : 07/12/2007
| | Sujet: Re: Sauce italienne Dim 12 Juil - 8:21 | |
| - CHARMELA a écrit:
Plus c’est long meilleur cela sera.
quelle coquine !!! tu n'as pas honte ???? | |
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syssye
L'indétrônable Gourmand
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Localisation : Franconville
Humeur : Stéph est une menteuse ! c'est moi la plus sage ! tsss !
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Petitbeurre
L'indétrônable Gourmand
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Humeur : fatiguée !!!!
Date d'inscription : 07/12/2007
| | Sujet: Re: Sauce italienne Lun 13 Juil - 2:15 | |
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Petitbeurre
L'indétrônable Gourmand
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Humeur : fatiguée !!!!
Date d'inscription : 07/12/2007
| | Sujet: Re: Sauce italienne Lun 13 Juil - 2:16 | |
| on se console comme on peut !!! | |
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jb1112
Jeune Gourmand
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Localisation : belgique
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| | Sujet: Re: Sauce italienne Ven 31 Juil - 2:43 | |
| Grand merci à toi Petitbeurre  la journée est bientôt finie OUF!!!  | |
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carlyne
Moyen Gourmand
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Localisation : Tarn, Castres (81)
Humeur : dernière opération en juillet fini
Date d'inscription : 16/07/2009
| | Sujet: Re: Sauce italienne Mar 1 Sep - 5:03 | |
| J'ai des grosses tomates, vous avez la même recette avec les tomates fraiche | |
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crumble
Gourmand passionné
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Age : 48
Localisation : pas de calais
Date d'inscription : 29/09/2008
| | Sujet: Re: Sauce italienne Jeu 17 Sep - 8:13 | |
| moi qui ne suis jamais contente de mes sauces tomates, je vais tenter !! merci pour la recette !! | |
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| | Sujet: Re: Sauce italienne | |
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| | Sauce italienne | |
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On sait que chouchou n'est pas là mais quand même ! 
