AccueilAccueil  PortailPortail  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 Mes 1ers macarons au chocolat (recette simple)

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
Aller à la page : 1, 2, 3, 4, 5  Suivant
AuteurMessage
Magalie
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 1907
Age : 42
Localisation : St Brice en Cogles en Ille & Vilaine (35)
Humeur : Gourmande jusqu'au bout des doigts
Date d'inscription : 15/11/2008

MessageSujet: Mes 1ers macarons au chocolat (recette simple)   Sam 14 Mar - 0:10

Et voici mes premiers Macarons au chocolat, je dois dire que je suis assez fière pour une première fois !
Et comme je suis une gourmande de chocolat, je ne pouvais que commencer par ce parfum !
Bien sûr, je ne les ai pas admiré longtemps car ils étaient aussi bons que beaux !
Un grand merci à ma conseillère Flexipan qui m'a donné cette recette très simple.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Ingrédients :

- 95 g de poudre d'amandes
- 155 g de sucre glace
- 75 g de blanc d'oeuf
- 50 g de sucre en poudre
- quelques gouttes de colorant alimentaire
- 50 g de chocolat noir
- 5 cl de crème liquide entière
Préparation :

Tamiser le sucre glace et la poudre d'amandes. Bien les mélanger.
Monter les blancs en ferme en ajoutant le sucre en poudre en trois fois.
Verser le colorant dans cette préparation.
Incorporer les blancs aux poudres et travailler le mélange à la spatule jusqu'à ce qu'ils soient lisses.
A l'aide de la poche à douilles munie de la douille, dresser les macarons sur la silpat. Tapoter la plaque ou se trouvent les macarons sur le plan de travail puis laisser reposer (laisser croûter) pendant 30 mn.
Préchauffer le four à 150°C.
Faire cuire à four chaud pendant 20 mn (16 à 17 mn pour mon four) puis laisser refroidir avant de les décoller.
Pendant ce temps, préparer la ganache chocolat : faire bouillir la crème et la verser sur le chocolat coupé en petits morceaux.
Laisser refroidir la ganache puis en garnir les macarons et les assembler 2 par 2.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

-----------------------------
Mon site : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://1234fillesauxfourneaux.overblog.com
CHARMELA
Fondatrice et Administratrice du Forum
Fondatrice et Administratrice du Forum
avatar

Féminin
Nombre de messages : 7699
Age : 39
Localisation : Chatillon sur Cher
Date d'inscription : 06/12/2007

MessageSujet: Re: Mes 1ers macarons au chocolat (recette simple)   Sam 14 Mar - 0:26

ils sont trs beaux et très lisse Wink

-----------------------------
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Conseillère Guy Demarle dans le Loir et Cher [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.lesgourmandisesdecharmela.com
Pralinette
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 2003
Age : 38
Localisation : Montesquieu Volvestre
Humeur : Plus le temps de venir vous voir, mais pleins de bises à toutes :)
Date d'inscription : 07/12/2007

MessageSujet: Re: Mes 1ers macarons au chocolat (recette simple)   Sam 14 Mar - 0:31

Waouh, superbes :)

-----------------------------
Blog culinaire : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Blog'alerie photo : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://toutenfinpresque.canalblog.com/
ADELESCOOK
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 138
Age : 46
Localisation : IDF
Date d'inscription : 15/02/2009

MessageSujet: Re: Mes 1ers macarons au chocolat (recette simple)   Sam 14 Mar - 0:33

ils sont SUPERBES .....

-----------------------------
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Mes 1ers macarons au chocolat (recette simple)   Sam 14 Mar - 1:08

waou :) ca fait longtemps qu ej'en ai fait tiens :)
Revenir en haut Aller en bas
Paulya
Petit Gourmand
Petit Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 36
Age : 34
Localisation : chatellerault (86)
Humeur : dans ma cuisine et avec mes loulous, forcément de bonne humeur!
Date d'inscription : 05/01/2009

MessageSujet: Re: Mes 1ers macarons au chocolat (recette simple)   Sam 14 Mar - 1:15

waouh en effet ils sont superbes pour une 1ere fois!
ca fait quelques que j'ai envie d'en faire je vais prendre ta recette elle a l'air bien

-----------------------------
Pauline, heureuse maman de Yassine 22 mois et Lisa 7 mois
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Mes 1ers macarons au chocolat (recette simple)   Sam 14 Mar - 2:30

très beaux tes macarons, grand
Revenir en haut Aller en bas
Christy12
Jeune Gourmand
Jeune Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 12
Age : 41
Localisation : Sud Aveyron
Date d'inscription : 10/03/2009

MessageSujet: Re: Mes 1ers macarons au chocolat (recette simple)   Sam 14 Mar - 2:39

waouh , ils sont super beaux..... pour une première tu peux être fière de toi !
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Annabelle
Gourmand passionné
Gourmand passionné
avatar

Féminin
Nombre de messages : 467
Age : 64
Localisation : Belgique
Humeur : toujours au beau fixe
Date d'inscription : 14/04/2008

MessageSujet: Re: Mes 1ers macarons au chocolat (recette simple)   Sam 14 Mar - 2:59

Ils sont super beaux tes macarons!!
Bravo pour un premier essai!!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://audeladessaveurs.blogspot.com/
mawygolote
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 2208
Age : 36
Localisation : rouen
Humeur : amoureuse de tout
Date d'inscription : 07/11/2008

MessageSujet: Re: Mes 1ers macarons au chocolat (recette simple)   Sam 14 Mar - 3:02

carrement réussit!!!!! wouahh!! je suis scotchée ça me donne des envies de macarons tout ça en plus je n'ai toujours pas testé mon colorant acheté chez g detou scratch

tu en as pensé quoi pour ta première fois ? (je parle de la confection pas du goût car ça je me doute de la réponse)

-----------------------------
Mawygolote la reine des blairottes...

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://lesrecettesfundemawygolote.over-blog.com/
thyasis
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 57
Age : 38
Localisation : devant les fourneaux
Date d'inscription : 24/10/2008

MessageSujet: Re: Mes 1ers macarons au chocolat (recette simple)   Lun 16 Mar - 6:08

je suis impressionnée , quelques fois j'ai fait des macarons ; le goût était correct mais l'aspect n'avait rien à voir avec les tiens qui sont vraiment très réussis !

Jamais je n'ai réussi à obtenir la "collerette" typique de ces macarons , je ne sais pas trop pourquoi

Bisous

Thyasis
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
cindy
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 1088
Age : 33
Localisation : seine maritime
Date d'inscription : 25/01/2009

MessageSujet: Re: Mes 1ers macarons au chocolat (recette simple)   Lun 16 Mar - 7:30

je ne vois pas les photos

je n'ai encore jajmais essayer de faire des macarons mais c'est pas l'envie qui m'en manque
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://lapetitecuisinedecindy.over-blog.com
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Mes 1ers macarons au chocolat (recette simple)   Lun 16 Mar - 7:57

il parait que pour la collerette il faut superposer les plaques le fait de mettre deux plaques l'une sur l'autre forme la collerette
Revenir en haut Aller en bas
thyasis
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 57
Age : 38
Localisation : devant les fourneaux
Date d'inscription : 24/10/2008

MessageSujet: Re: Mes 1ers macarons au chocolat (recette simple)   Lun 16 Mar - 8:50

ah oui en effet j'en avais entendu parler ; il faudra que j'achète une deuxième plaque à pâtisserie

merci !

Thyasis
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Invité
Invité



MessageSujet: Re: Mes 1ers macarons au chocolat (recette simple)   Lun 16 Mar - 18:42

très beaux et très appétissants tes macarons,
Revenir en haut Aller en bas
cindy
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 1088
Age : 33
Localisation : seine maritime
Date d'inscription : 25/01/2009

MessageSujet: Re: Mes 1ers macarons au chocolat (recette simple)   Lun 16 Mar - 19:22

oui mellebanane j'en avais entendu parler aussi
il va falloir que j'investisse dans tse plaques a patisserie car je n'en ai pas Embarassed
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://lapetitecuisinedecindy.over-blog.com
angel
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 133
Age : 41
Localisation : romorantin lanthenay
Date d'inscription : 21/11/2008

MessageSujet: Re: Mes 1ers macarons au chocolat (recette simple)   Mar 17 Mar - 8:49

moi aussi j'aimerais bien les réussir à toi
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
mawygolote
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 2208
Age : 36
Localisation : rouen
Humeur : amoureuse de tout
Date d'inscription : 07/11/2008

MessageSujet: Re: Mes 1ers macarons au chocolat (recette simple)   Mar 17 Mar - 9:05

moi non plus je n'en ai pas cindy je me sers du lèche frites avec du papier sulfu

-----------------------------
Mawygolote la reine des blairottes...

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://lesrecettesfundemawygolote.over-blog.com/
cindy
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 1088
Age : 33
Localisation : seine maritime
Date d'inscription : 25/01/2009

MessageSujet: Re: Mes 1ers macarons au chocolat (recette simple)   Mar 17 Mar - 19:43

merci mawy
je testerais bientot alors
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://lapetitecuisinedecindy.over-blog.com
syssye
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 2393
Age : 59
Localisation : Franconville
Humeur : Stéph est une menteuse ! c'est moi la plus sage ! tsss !
Date d'inscription : 26/11/2008

MessageSujet: Re: Mes 1ers macarons au chocolat (recette simple)   Mar 17 Mar - 20:20

pour te macarons Magalie! y a rien à redire franchement !
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Missfa
Gourmand passionné
Gourmand passionné
avatar

Féminin
Nombre de messages : 357
Age : 33
Localisation : Clermont Ferrand
Humeur : Amoureuse
Date d'inscription : 12/02/2009

MessageSujet: Re: Mes 1ers macarons au chocolat (recette simple)   Mar 17 Mar - 22:53

woahou ils sont trop trop beaux!!
J'ai envie d'en faire depuis longtemps mais je me suis encore jamais lancer!

-----------------------------
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://lapopottedemissfa.over-blog.com
Céline
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 1741
Age : 39
Localisation : Romorantin (41)
Humeur : Envie de palmiers et de la mer
Date d'inscription : 16/09/2008

MessageSujet: Re: Mes 1ers macarons au chocolat (recette simple)   Mer 18 Mar - 0:21

ILs sont très beaux moi je les ai réussi la première fois mais pas la deuxième, il faut que je réessaie d'aiileurs...
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://onsinvitechezceline.over-blog.com
Magalie
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 1907
Age : 42
Localisation : St Brice en Cogles en Ille & Vilaine (35)
Humeur : Gourmande jusqu'au bout des doigts
Date d'inscription : 15/11/2008

MessageSujet: Re: Mes 1ers macarons au chocolat (recette simple)   Mer 18 Mar - 1:37

Mawy (excuse-moi de te répondre si tard) : donc, la première fois, j'en ai pensé que c'était vraiment très simple à réaliser mais depuis, j'en ai râté plus d'une fois dont les derniers jeudi que je n'avais pas fait "croûter" assez longtemps et que je n'avais pas assez cuit . A chaque fois que je veux en faire avec une garniture à la mangue, ils sont râtés !
Par contre mes derniers avant ceux à la mangue étaient supers ! Very Happy
Allez, je vous mets juste une petite photo en attendant que je remette la main sur ma délicieuse recette de garniture que j'avais un peu improvisé avec les restes que j'avais : une mousse au caramel, Mmmmh !

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

-----------------------------
Mon site : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://1234fillesauxfourneaux.overblog.com
cindy
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 1088
Age : 33
Localisation : seine maritime
Date d'inscription : 25/01/2009

MessageSujet: Re: Mes 1ers macarons au chocolat (recette simple)   Mer 18 Mar - 19:17

magalie
ils sont beau tes macarons
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://lapetitecuisinedecindy.over-blog.com
Lolotistou
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
avatar

Féminin
Nombre de messages : 749
Age : 47
Localisation : quelque part dans ma cuisine, entre le frigo et la plaque de cuisson
Humeur : au beau fixe quand le frigo est plein
Date d'inscription : 04/04/2008

MessageSujet: Re: Mes 1ers macarons au chocolat (recette simple)   Mer 18 Mar - 19:25

génial, moi qui projete justement de faire des essais macarons dans la semaine. miam
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Mes 1ers macarons au chocolat (recette simple)   

Revenir en haut Aller en bas
 
Mes 1ers macarons au chocolat (recette simple)
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 5Aller à la page : 1, 2, 3, 4, 5  Suivant

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Plaisirs Gourmands! :: Recettes Sucrées :: Macarons-
Sauter vers: