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 Macarons Chocolat et Fève Tonka

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Magalie
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MessageSujet: Macarons Chocolat et Fève Tonka   Sam 21 Mar - 8:20

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Pour la journée du macaron, j'ai eu envie de tester une ganache chocolat avec mes fèves tonka que j'ai trouvé dans le magasin G.DETOU à Paris.

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Pour la recette des coques de macarons, j'ai repris celle de mes macarons au chocolat (recette simple)

Ingrédients pour la ganache Chocolat & Fève Tonka :

- 70 ml de crème fraîche liquide
- 80 g de chocolat au lait
- 1 fève tonka râpée

Préparation de la ganache :

Couper le chocolat en petit morceaux.
Dans une casserole, mettre la crème fraîche et la fève tonka. Mélanger un peu puis porter à ébullition. Retirer du feu et ajouter la crème sur le chocolat. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème bien lisse. Laisser refroidir puis mettre au frais.
Lorsque la crème est un peu ferme, la mettre dans une poche à douille (ou vous aider d'une petite cuillère) et garnir la moitié des macarons puis les assembler.
Laisser reposer les macarons au moins 24 heures avant de les déguster.
Pour la dégustation, je vous dirai demain après mon cours de cuisine sur le chocolat.

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Pralinette
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MessageSujet: Re: Macarons Chocolat et Fève Tonka   Sam 21 Mar - 8:25

Humm je t'en pique un Wink

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CHARMELA
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MessageSujet: Re: Macarons Chocolat et Fève Tonka   Sam 21 Mar - 8:35

humm vivement que je les fasse Wink

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bouchra44
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MessageSujet: Re: Macarons Chocolat et Fève Tonka   Sam 21 Mar - 8:44

miam il faut que je les goute
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CHARMELA
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MessageSujet: Re: Macarons Chocolat et Fève Tonka   Mer 24 Mar - 18:37

voici les miens

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Stéph
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MessageSujet: Re: Macarons Chocolat et Fève Tonka   Mer 24 Mar - 18:54

Ils sont superbes Charmela !!!!! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

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Conseillère Guy Demarle dans le 41 - 18 - 37 - 45.... et j'aime ça !!! lol
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Lulu in the kitchen
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MessageSujet: Re: Macarons Chocolat et Fève Tonka   Mer 24 Mar - 18:56

Ils sont trop trop magnifiques !!

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MessageSujet: Re: Macarons Chocolat et Fève Tonka   Mer 24 Mar - 19:02

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MessageSujet: Re: Macarons Chocolat et Fève Tonka   Mer 24 Mar - 19:22

Charmela a 4j pres tu les faisais pile un an apres les avoir vu ca doit etre un macaron de saison :)
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CHARMELA
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MessageSujet: Re: Macarons Chocolat et Fève Tonka   Mer 24 Mar - 19:23

héhé t'inquiète j'ai pas oublié....c'est prévu en plus mdr

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cga
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MessageSujet: Re: Macarons Chocolat et Fève Tonka   Mer 24 Mar - 21:36

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MessageSujet: Re: Macarons Chocolat et Fève Tonka   Mer 24 Mar - 22:13

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MessageSujet: Re: Macarons Chocolat et Fève Tonka   Mer 24 Mar - 22:14

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MessageSujet: Re: Macarons Chocolat et Fève Tonka   Jeu 25 Mar - 20:18

mmmh, ça me donne envie d'en refaire

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MessageSujet: Re: Macarons Chocolat et Fève Tonka   Jeu 22 Avr - 7:12

J' en rêve !!!
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chocobelle
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MessageSujet: Re: Macarons Chocolat et Fève Tonka   Sam 24 Avr - 2:03

sont superbe!

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MessageSujet: Re: Macarons Chocolat et Fève Tonka   Sam 24 Avr - 2:13

merci chocobelle

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MessageSujet: Re: Macarons Chocolat et Fève Tonka   Sam 24 Avr - 23:53

De riien =)
j'aimerais essayer un de c'est 4 lol

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