AccueilAccueil  PortailPortail  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 Yaourt au Carambar

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
mesenviesetdelices
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
avatar

Féminin
Nombre de messages : 883
Age : 35
Localisation : Sélestat Alsace
Date d'inscription : 05/03/2009

MessageSujet: Yaourt au Carambar   Mar 7 Avr - 1:13

1 yaourt nature

1 litre de lait frais entier

1 pot de yaourt le lait en poudre

10 Carambars



Faire chauffer le lait et y faire fondre les Carambars. Lorsqu’ils sont fondus, laisser refroidir le lait. Lorsque le lait est froid, ajouter le yaourt nature et la poudre de lait et mettre dans la yaourtière pour 10 à 12 heures. Mettre au frais.



La prochaine fois je mettrais plus que 10 Carambars, pour moi ce n’était pas assez sucré. Ou alors, j’ajouterais un peu de sucre.



(Désolée pour la photo, elle a été faite avec le téléphone car je n'avais plus de batterie dans l'APN)

-----------------------------
http://mesenviesetdelices.over-blog.com/
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://mesenviesetdelices.over-blog.com/
seve29
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand


Féminin
Nombre de messages : 95
Age : 42
Localisation : Finistère
Humeur : calme et tranquille
Date d'inscription : 20/03/2010

MessageSujet: Re: Yaourt au Carambar   Jeu 22 Avr - 9:38

j'ai fait la même recette que toi(j'ai juste mis 3 cuillère à soupe de lait en poudre et 20 carambars).J'ai gouté pour moi c'était parfait mais mon mari m'a dit qu'il y avait un manque de sucre.Sinon,ils sont très bons !!

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://severine29.canalblog.com/
stephanie21000
Jeune Gourmand
Jeune Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 6
Age : 38
Localisation : Dijon
Date d'inscription : 03/09/2012

MessageSujet: Re: Yaourt au Carambar   Lun 3 Sep - 0:32

bonjour,

j'ai fait cette recette et là commentaire de mon fils de 06 ans : "c'est trop acide je suis trop jeune pour manger de l'acide"..... j'étais ravie surtout que j'ai eu la bonne idée de faire ..... 12 pots !!!

Par contre, je suis novice dans la réalisation de yaourts et j'aimerai savoir :

vous ajoutez du lait en poudre??? et je n'ai pas mis 1 pot de yaourt mais un paquet de ferments lactiques de marque alsa...... c'est à cause de cela l'acidité?!

Si vous pouviez éclairer mais lumières svp......

Merci beaucoup !!!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Wikette
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 65
Age : 34
Localisation : Meximieux
Date d'inscription : 03/09/2012

MessageSujet: Re: Yaourt au Carambar   Lun 3 Sep - 18:53

Bonjour,

Pour mes yaourts, je ne mets jamais de lait en poudre, simplement 1 litre de lait entier et un sachet de ferments alsa. Ils ne sont pas acides. Le lait en poudre sert simplement à les rendre plus ferme.
Logiquement, plus ils restent longtemps dans la yaourtière et plus ils sont acides. Il faut trouver le temps idéal pour ta yaourtière. avec ma moulinex je les laisse 11 heures. Si tu ne les laisses pas suffisamment longtemps ils seront trop liquides et si tu les laisses trop longtemps ils seront acides!
J'espere que cela t'aidera un peu!

A bientôt.

-----------------------------
Je débute mon blog :
La cuisine de Wikette
Venez y découvrir mes recettes!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://cuisinedewikette.canalblog.com/
stephanie21000
Jeune Gourmand
Jeune Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 6
Age : 38
Localisation : Dijon
Date d'inscription : 03/09/2012

MessageSujet: Re: Yaourt au Carambar   Lun 3 Sep - 21:59

merci beaucoup pour ta réponse.

j'ai la yaourtière multi-délices, j'ai fait cuire 8h...... et je suis déçue du résultat.
Surtout que j'ai 12 pots

Vais tester les tagada, avant de réessayer les carambars !!!!

@ bientôt
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
sihamibra
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 108
Age : 34
Localisation : belgique
Date d'inscription : 26/04/2010

MessageSujet: Re: Yaourt au Carambar   Dim 11 Mai - 7:26

rhooooo sa à l'air d'une tuerie tes yourts
je mets ta recette de coté, merciiii
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://pausegourmande.over-blog.com
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Yaourt au Carambar   

Revenir en haut Aller en bas
 
Yaourt au Carambar
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Plaisirs Gourmands! :: Recettes Sucrées :: Entremets :: Yaourt Maison-
Sauter vers: