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 paella de mon homme

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valou
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MessageSujet: paella de mon homme   Sam 9 Mai - 8:22

, voila la recette pour 10 a 15 personnes:
1 kg de riz(on ne prend que de l'oncle benz cuisson 20 min car il ne colle pas ), 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 1 paquet de petits pois surgelés(pas en boite, ceux en surg sont meilleurs et gardent leur couleur a la cuisson ), 6 oignons jaunes, 1 grosse boite de tomates pelées, 1 chorizo, 8 meguez, 8 blancs de volaille, 8 cotes de porc échine, 1 tube de 3 dosettes safran, huile d'olive, vin blanc de cuisine, fond de veau, 1 paquet de moules en surgelés (a cette période ,car fraiche en ce moment elles ne sont pas bonnes), 1 paquet de cocktail de fruits de mer surgelés, 1 paquet de crevettes grosses surgelées ou 1,5 kg fraiches , colorant alimentaire en poudre spécial paella

éminer les poivrons rouge et vert ainsi que les oignons .
couper en tranches le chorizo, les merguez en morceaux de 1 cm, le poulet en lanières et les cotes de porc en morceaux de 3 cm .
dans une poele a paella ou une poele a bords hauts, faire revenir a l'huile d'olive toutes les viandes , ajouter ensuite poivrons et oignons, laisser dorer, ajouter le riz , ainsi que les tomates pelées remuer quelques minutes et verser dessus du fond de veau , verser le vin blanc ainsi que de l'eau a hauteur et laisser frémir.ajouter le safran ainsi que le colorant 3 a 5 sachets suivant la couleur désirée.
a mi cuisson ajouter tous les fruits de mer et les petits pois , laisser cuire jusqu'a quasi absorption du liquide
et manger chaud , un régal


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Carolyn06
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MessageSujet: Re: paella de mon homme   Sam 9 Mai - 8:28

waou ça c'est de la paella !!!
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MessageSujet: Re: paella de mon homme   Sam 9 Mai - 8:33

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmh
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titione06
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MessageSujet: Re: paella de mon homme   Sam 9 Mai - 8:46

miam miam, à ton homme
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claudie
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MessageSujet: Re: paella de mon homme   Sam 9 Mai - 10:18

a monsieur Valou
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moumoune
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MessageSujet: Re: paella de mon homme   Sam 9 Mai - 21:11

mr Valou et merci pour la recette, mes parents m'ont ramenés d'espagne une grande poële à paëlla avec le trépied à gaz... il ne me manquait plus que la recette....
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'Tit Biscuit
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MessageSujet: Re: paella de mon homme   Dim 10 Mai - 1:48

aaaaaaaaaaah la FAMEUSE paëlla qui était sur ton avatar Valou et qui nous faisait de l'oeil Laughing

Je prends note de suite Wink
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valou
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MessageSujet: Re: paella de mon homme   Dim 10 Mai - 2:08

merci a toutes je transmet a mr

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MessageSujet: Re: paella de mon homme   Dim 10 Mai - 8:13

c'est trop cruel je lèche l'écran
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valou
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MessageSujet: Re: paella de mon homme   Dim 10 Mai - 8:17

cojocano

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MessageSujet: Re: paella de mon homme   Lun 18 Oct - 20:55

Allez je vais me lancer....je vous en dirai des nouvelles apres... :)

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MessageSujet: Re: paella de mon homme   Lun 18 Oct - 22:14

super sympa comme plat convivial et ça sent bon jusqu'ici rien que de la voir..
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coco
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MessageSujet: Re: paella de mon homme   Mar 19 Oct - 1:56

hummmmmmmmmmmmmm HO la vache!!!!!!!!! heu ... pardon WHAOOOOO la PAELLA !!!!!!!!!!

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MessageSujet: Re: paella de mon homme   Mar 19 Oct - 2:40

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MessageSujet: Re: paella de mon homme   Mar 19 Oct - 5:32

bon je n'ai pas suivi la recette à la lettre, mais c'était délicieux !!

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