AccueilAccueil  PortailPortail  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 pain a la farine de semoule!

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
kiline
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 107
Age : 45
Localisation : 49
Humeur : joviale et très drole
Date d'inscription : 23/05/2009

MessageSujet: pain a la farine de semoule!   Jeu 28 Mai - 20:24

kikou voila ma dernière trouvaille vue que mon chéri est algerien je fais souvent du pain de chez lui a la farine de semoule!et voila!!!
je pense l'essayer avec "titiche" mon levain bientot!



-----------------------------
"MES AMOURS, MON HOMME MA VIE LE BONHEUR QUOI!!!!!!"

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://kiline.canalblog.com
kiline
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 107
Age : 45
Localisation : 49
Humeur : joviale et très drole
Date d'inscription : 23/05/2009

MessageSujet: Re: pain a la farine de semoule!   Jeu 28 Mai - 20:28



En format mini!!!!

-----------------------------
"MES AMOURS, MON HOMME MA VIE LE BONHEUR QUOI!!!!!!"

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://kiline.canalblog.com
kiline
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 107
Age : 45
Localisation : 49
Humeur : joviale et très drole
Date d'inscription : 23/05/2009

MessageSujet: Re: pain a la farine de semoule!   Jeu 28 Mai - 20:29

Puis en format ovale ou alongé!


-----------------------------
"MES AMOURS, MON HOMME MA VIE LE BONHEUR QUOI!!!!!!"

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://kiline.canalblog.com
'Tit Biscuit
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 4993
Age : 42
Localisation : Chez moi
Date d'inscription : 20/10/2008

MessageSujet: Re: pain a la farine de semoule!   Jeu 28 Mai - 21:43

très belles tes photos, tu donnes bien envie, on aimerait la recette maintenant

la recette, la recette, la recette Wink
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
cendy
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 1246
Age : 51
Localisation : ardèche 07
Date d'inscription : 04/10/2008

MessageSujet: Re: pain a la farine de semoule!   Jeu 28 Mai - 21:55

Et bien oui elle est ou la recette

magnifique autrement tes pains .

-----------------------------
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://cendy07.over-blog.com/
kiline
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 107
Age : 45
Localisation : 49
Humeur : joviale et très drole
Date d'inscription : 23/05/2009

MessageSujet: Re: pain a la farine de semoule!   Jeu 28 Mai - 22:54

kikou ah ok je croyait que vous aviez deja la recette sur le fofo!
ok pas de soucis j'arrive lol!!
Bon moi je fais mon pétrissage a la MAP (oui avec trois loulou c un gain de temp hii!)
Mais sinon ma belle maman la fait a la main et c très facile!

RECETTE!(inratable!!)

-400g de semoule fine
-210 ml d'eau tiède
-1 csd'huile d'olive
-2cc de levure de boulanger type briochin et levure fraiche c 5g (moi je prend de la saf mais il faut en mettre que 1cc et la réhydraté dans 5cc d'eau tiède prélevé sur les 210ml!)
-2cc de sucre
-1cc de sel
- 1 jaune d'oeuf pour la dorure
-graines de sésames ou nigel


Moi je mais tout dans ma MAP et je lance le programe pate seule (1h30 environ!) si vous le faites a la main pas de soucis!Deposer votre semoule sur votre plan de travail et faites un puits puis ajouter les ingredients en fesant bien attention de ne pas mettre en contacte le sel et la levure ni le sucre dès le depart!
Pétrisser avec des mouvements de sorte que vous etirez la pate et la ramener vers le centre et ainsi de suite pendant au moins 10 a 15mn!(oui je sais faut de la patience!)
La pate a la map lève au court du programme mais a la main laisser lever 1h a couvert sous un torchon!
Puis au bout de ce temp dégazer un peu et façonner vos pain et laisser lever 30mn sur votre plaque saupoudrez de semoule fine !
Puis prechauffez votre four a 210°c ^durant 10mn puis badigeonnez de jaune d'oeuf parsemez de graines de sésames ou nigel et cuire 20mn!!
voiila j'ai hate de voir vos beaux pains, j'ai hate de l'essayer avec du levain liquide lol


Toutes mes recettes sont sur mon blog "Ma petite cuisine a moi!" kiline.canalblog.com



-----------------------------
"MES AMOURS, MON HOMME MA VIE LE BONHEUR QUOI!!!!!!"

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://kiline.canalblog.com
'Tit Biscuit
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 4993
Age : 42
Localisation : Chez moi
Date d'inscription : 20/10/2008

MessageSujet: Re: pain a la farine de semoule!   Jeu 28 Mai - 23:46

Merci beaucoup Kiline
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
kiline
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 107
Age : 45
Localisation : 49
Humeur : joviale et très drole
Date d'inscription : 23/05/2009

MessageSujet: Re: pain a la farine de semoule!   Ven 29 Mai - 1:15

de rien tout le plaisir et pour moi!

-----------------------------
"MES AMOURS, MON HOMME MA VIE LE BONHEUR QUOI!!!!!!"

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://kiline.canalblog.com
titione06
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
avatar

Féminin
Nombre de messages : 627
Age : 67
Localisation : biot 06
Date d'inscription : 21/04/2009

MessageSujet: Re: pain a la farine de semoule!   Ven 29 Mai - 6:58

tres beau pains KILINE
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
kiline
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
avatar

Féminin
Nombre de messages : 107
Age : 45
Localisation : 49
Humeur : joviale et très drole
Date d'inscription : 23/05/2009

MessageSujet: Re: pain a la farine de semoule!   Ven 29 Mai - 7:08

merci titione 06 merkiiiiiii beaucoup et je confirme il est croooooobon (c ma fille qui dis ça lol!)

-----------------------------
"MES AMOURS, MON HOMME MA VIE LE BONHEUR QUOI!!!!!!"

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://kiline.canalblog.com
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: pain a la farine de semoule!   

Revenir en haut Aller en bas
 
pain a la farine de semoule!
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Plaisirs Gourmands! :: La Boulangerie et Viennoiserie :: Pain fait à la main-
Sauter vers: