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 Boulghour au thon et aux algues

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mesenviesetdelices
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MessageSujet: Boulghour au thon et aux algues   Lun 8 Juin - 20:57

Et voilà, me revoilà avec une recette aux algues, cette fois ci en salades tyle taboulé. J'ai eu cette idée en me rappelant que j'avais mangé du thon germon aux algues wakamé et que c'était délicieux. De plus, sur le site Festalgue, ils conseillent de tester au moins une fois la réhydratation des algues, pour la beauté du geste. Donc, j'ai écouté ce conseil et j'ai réhydraté mes algues..... Bon, il faut bien avouer que ça sentait fort la mer (enfin, non, les algues!!!) dans ma cuisine et que j'ai pris peur. Mais au final, cette salade a été très appréciée par tous

200 g de boulghour
1 boîte de thon
1 cs de
Dulce
1 cs de Wakamé
1 cs de Nori
1 cs de laitue de mer
2 cs de vinaigrette

Faites cuire votre boulghour dans de l'eau bouillante salée (si comme moi vous le faites au micro-ondes, recouvrez votre boulghour d'eau bouillante salée et faites cuire 10 mn à 750w).
Pendant ce temps, mettez vos algues sèches dans un bol avec de l'eau bouillante et admirez le travail. Elles gonflent comme des éponges et..... l'odeur se développe proportionellement à la taille de vos algues...
Dans un saldier, écrasez votre thon, ajoutez un 2 cs de vinaigrette et mélangez. Egouttez vos algues et ajoutez les au thon. Lorsque le boulghour est tiède, ajoutez le à la préparation précédente, mélangez et dégustez


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