AccueilAccueil  PortailPortail  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 sauce béchamel express

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
tupac
Gourmand passionné
Gourmand passionné
avatar

Féminin
Nombre de messages : 203
Age : 49
Localisation : NANCY près de JARVILLE
Date d'inscription : 16/07/2009

MessageSujet: sauce béchamel express   Jeu 16 Juil - 20:58

Sauce béchamel express (pour plats à gratiner au four)

30 g de farine tamisée


2 cuillères à soupe d'huile
1/4 de l de lait
sel poivre muscade

Cette sauce béchamel est destinée à des préparations qui doivent gratiner au four. Elle ne prend que 2 mn à préparer et évite d'avoir à laver une casserole collante.

Mettez la farine et l'huile dans le shaker, posez le disque et fermez. Secouez en mettant le doigt sur le couvercle pour le maintenir ; ouvrez et versez le lait bouillant. Donnez un tour de racloir pour mélanger et posez seulement le couvercle sans plus y toucher. Laissez gonfler 3 mn sans agiter puis ouvrez. Mélangez bien au racloir pour rendre la sauce homogène.
Il ne reste plus qu'à verser la sauce sur le plat et à faire gratiner.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
 
sauce béchamel express
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Plaisirs Gourmands! :: Recettes Salées :: Les Sauces-
Sauter vers: