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 Petits pains au cumin

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anoelle
Moyen Gourmand
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Date d'inscription : 05/08/2009

MessageSujet: Petits pains au cumin   Lun 28 Sep - 0:07

Aujourd'hui j'ai voulu faire plaisir à mon grand frère il adore le pain au cumin pour accompagner le fromage.

400gr de farine T.55
100gr de levain kayser
8gr de sel
220gr d'eau
1cc de levure
1cc de cumin en poudre
1cc de cumin en grains
J'ai fait le programme pâte, ensuite j'ai fait des boules laisser lever une deuxième fois et cuit au four à 250° environ 20mn.

Il a beaucoup aimé son gout et nous aussi
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