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 petits pains blanc simplissime

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julaille
Moyen Gourmand
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MessageSujet: petits pains blanc simplissime   Dim 18 Oct - 13:43

C'est une recette tellement simple! Quand je n'ai pas le temps de chercher, quand je n'ai pas ma balance de cuisine sous la main, quand je décide à la dernière minute que je veux faire des petits pains maison...

Cette recette, je la connais par coeur! Et à chaque fois, c'est un succès! Pour ma part, je façonne en 24 petites boules ou mini-baguettes.


Ingrédients:
- 3 tasses (750 ml) de farine
-1 1/4 tasse (300 ml) d'eau (ou de lait)
-1 c. à thé (5 ml) de levure sèche active
-1 c. à soupe (15 ml) de sucre
-2 c. à soupe (30 ml) de beurre fondu
-sel

Préparation:
- Délayer la levure dans l'eau avec le sucre.

-Dans un bol, mélanger la farine et le sel. Ajouter, le mélange liquide et le beurre. Mélanger pour former une boule. Pétrir. Au besoin, ajouter de la farine.

-Faire lever la pâte environ 1 h ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.

-Façonner en petites boules et déposer sur une tôle recouverte de papier parchemin. Faire lever de nouveau. La pâte doit doubler de volume.

-Cuire au four préchauffer à 475°F (220°C) pendant les 5 premières minutes sans oublier le coup de buée. Descendre la température à 400°F (200°C) pour le 5 minutes suivantes.

Servir encore chaud avec du beurre fondant... Impossible d'y résister!

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Bonne journée!!!!!!

Julaille

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MessageSujet: Re: petits pains blanc simplissime   Sam 16 Jan - 2:40

vraiment trés simple!

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gladieux
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MessageSujet: Re: petits pains blanc simplissime   Mar 6 Avr - 2:58

bonjour
c'est vrai la recette est formidable
je l'adopte sans probleme un vrai delice
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'Tit Biscuit
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MessageSujet: Re: petits pains blanc simplissime   Mer 7 Avr - 2:06

Gladieux,

je t'invite à aller te présenter sur le post adéquat afin que l'on te connaisse mieux
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sucre d'orge
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MessageSujet: Re: petits pains blanc simplissime   Ven 9 Avr - 2:53

Hummmm!!!!!

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Heaven
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MessageSujet: Re: petits pains blanc simplissime   Lun 20 Déc - 7:23

C'est la première fois que j'ai fait du pain et ça a été une vraie réussite. merci pour la recette.

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