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 recherche désespèrement de la pâte à pistache !!!

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mabalice
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MessageSujet: recherche désespèrement de la pâte à pistache !!!   Ven 6 Nov - 20:44

Tout est dit dans le titre !!!
Alors je ne sais pas où vous vous procurez cette fameuse pâte mais chez moi c'est mission impossible pour en trouver à mon plus grand regret !!!
Je bave sur mon clavier quend je vois vos recttes.
Est ce que quelqu'un aurait le gentillesse de m'en trouver ???
Merci d'avance
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MessageSujet: Re: recherche désespèrement de la pâte à pistache !!!   Ven 6 Nov - 21:15

si tu as une conseillère Guy Demarle vers toi, tu peux lui en acheter.
Elle est sans colorant artificiel et est à 95% composée de pistaches, tu en mets donc beaucoup moins que les autres.

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Nadège,
Conseillère en atelier culinaire Guy Demarle, Flexipan, Cook'in
Comme Obélix, j'ai dû tomber dans la marmite quand j'étais petite!
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mabalice
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MessageSujet: Re: recherche désespèrement de la pâte à pistache !!!   Ven 6 Nov - 21:24

A vrai dire je ne sais pas si il y a des conseillères par chez moi, il faut que je me renseigne.
Merci pour l'info lafamilledesbilous,
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sucre d'orge
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MessageSujet: Re: recherche désespèrement de la pâte à pistache !!!   Sam 7 Nov - 9:43

Moi aussi moi aussi!!!!

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MessageSujet: Re: recherche désespèrement de la pâte à pistache !!!   Sam 7 Nov - 9:46

je peux en avoir mais c'est direct 1 kilos pour 26 euros, ça fait beaucoup d'un coup!
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sucre d'orge
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MessageSujet: Re: recherche désespèrement de la pâte à pistache !!!   Sam 7 Nov - 9:47

Moi sa m'interresse et les frais de port sont de combien?

Et sa se conserve bien?

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stephimat
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MessageSujet: Re: recherche désespèrement de la pâte à pistache !!!   Sam 7 Nov - 18:33

la pâte de pistache peut se congeler ! on fait des p'tits paquets d'environ 50g comme ça c'est idéal !

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MessageSujet: Re: recherche désespèrement de la pâte à pistache !!!   Sam 7 Nov - 20:04

Ok merci beaucoup stephimat!!!!

Alors Cojo sa m'interresse!!!

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claraetcompagnie
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MessageSujet: Re: recherche désespèrement de la pâte à pistache !!!   Dim 8 Nov - 0:23

coucou !!
soit vous l'acheter tout faites (je vais en proposer sur mon site Cakes et Saveurs d'Antan, ce sera la boite de 1 kg) soit vous êtes un peu plus courageuse et vous la faites dans ce cas elle ne sera que meilleure et vous pourrez en faire de plus petite quantité ... (il y a des pistaches non salées sur Cakes et Saveurs d'Antan)
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Nycolette
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MessageSujet: Re: recherche désespèrement de la pâte à pistache !!!   Dim 8 Nov - 0:50

et c'est compliqué à faire soit même parce que moi aussi j'en cherche depuis longtemps mais je trouve le prix assez élevé sur le net !!

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coco
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MessageSujet: Re: recherche désespèrement de la pâte à pistache !!!   Dim 8 Nov - 0:50

ha oui c'est vrai qu'on peut la faire aussi !!!! elle est où déjà la recette ?????? je l'ai vu sur le fofo

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MessageSujet: Re: recherche désespèrement de la pâte à pistache !!!   Dim 8 Nov - 0:53

Re: Comment faire de la pâte à pistache?

par CHARMELA le Mar 22 Jan - 22:35

autre façon de faire de la pate à pistache (pas évident d'en trouver en commerce)

7 cl d'eau
250 gr de sucre semoule
500 gr de pistaches mondées
125 gr de poudre d'amandes
5 gouttes d'extrait d'amandes amères.

Faire un sirop à 121°. Verser sur les pistaches. Mélanger avec la poudre d'amandes et l'extrait. Broyer le tout jusqu'à obtention d'une pâte fine.

Wink merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii Charmela

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MessageSujet: Re: recherche désespèrement de la pâte à pistache !!!   Dim 8 Nov - 0:53

j'ai déjà essayé d'en faire, mais pour avoir de bonnes pistaches ça coûte cher, plus cher que de l'acheter toute faitede bonne qulité.
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coco
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MessageSujet: Re: recherche désespèrement de la pâte à pistache !!!   Dim 8 Nov - 0:54


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MessageSujet: Re: recherche désespèrement de la pâte à pistache !!!   Dim 8 Nov - 0:54

moi je pense que j'essayerai quand même !!!!!!!! j'aime trop faire moi même !!!!!!!!!!!!!!

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MessageSujet: Re: recherche désespèrement de la pâte à pistache !!!   Dim 8 Nov - 1:36

Merci cojo pour ta proposition ça m'intersse, je te contacte par MP.
Merci également coco d'avoir rechercher la recette, je ne l'avais même pas vu sur le forum et pourtant je viens de changer de lunettes !!!
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coco
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MessageSujet: Re: recherche désespèrement de la pâte à pistache !!!   Dim 8 Nov - 1:41


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MessageSujet: Re: recherche désespèrement de la pâte à pistache !!!   Dim 8 Nov - 1:46

Merci d'avoir cherché la recette Coco ,maintenant il faut que je m'achète un thermomètre de cuisson

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claraetcompagnie
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MessageSujet: Re: recherche désespèrement de la pâte à pistache !!!   Dim 8 Nov - 1:46

alors je viens d'en faire avec la recette que Charmela reprend sur le forum : http://www.marmiton.org/Pratique/Techniques-Culinaires-Video-Cuisine_realiser-de-la-pate-de-pistaches.aspx
bon ce qui c'est passé c'est ma petite Clara est venu mettre son nez la où il ne fallait pas et à fait tomber le bol de pistaches que j'avais émondées (enlever cette petite peau qui reste sur la pistache) ce qui est le plus long dans cette recette
j'étais et du coup j'ai recommencée mais en enlevant plus rapidement cette petite peau donc le plus gros ... il est restait encore par ci par là ...
j'ai fait 160 grs de pistaches et 160 grs de sucre glace + 2 blancs d'œufs et voici le résultat :
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MessageSujet: Re: recherche désespèrement de la pâte à pistache !!!   Dim 8 Nov - 1:48

cette recette est moins pénible que l'autre où il faut faire un sirop et on n'a pas toujours ca en cuisine !!
voici donc mes p'tits muffins qui viennent juste de sortir du four :
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MessageSujet: Re: recherche désespèrement de la pâte à pistache !!!   Dim 8 Nov - 1:50

je vais au magasin vendredi prochain, si y'en a que ça interesse contactez moi. Je vais essayer dans un autre magasin car on m'a dit que c'était moins cher, mais il faut que je le trouve
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MessageSujet: Re: recherche désespèrement de la pâte à pistache !!!   Dim 8 Nov - 1:50

quelle belle couleur
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MessageSujet: Re: recherche désespèrement de la pâte à pistache !!!   Dim 8 Nov - 2:06

Merci Cojocano !
les voici de l'intérieur quand j'ai découpé d'un coup de ciseau les caissettes en papier :
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MessageSujet: Re: recherche désespèrement de la pâte à pistache !!!   Dim 8 Nov - 2:54

Superbe ces muffins et la couleur ça change.

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La vie est trop courte profitons de chaque instant.
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'Tit Biscuit
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MessageSujet: Re: recherche désespèrement de la pâte à pistache !!!   Mer 25 Nov - 5:41

pour celles qui en ont... comment et où le conservez-vous une fois entamer ?

merci d'avance les filles
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MessageSujet: Re: recherche désespèrement de la pâte à pistache !!!   

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